อะไรจะสวยงามไปกว่าการจิบชาหอมกรุ่นกับเค้กโฮมเมดในช่วงเย็นของฤดูหนาวอันยาวนาน หลายคนปฏิเสธตัวเองว่ามีความสุขกับการกินพายโฮมเมดเพราะไม่มีเวลา ขนมชอร์ตครัสกับแยมเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคุกกี้และเค้กที่ซื้อจากร้านค้า แม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถเตรียมการได้
มันจำเป็น
- ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- - ไข่ - 2 ชิ้น;
- - แป้ง - 3 แก้ว;
- - น้ำตาล - 1 แก้ว;
- - ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา;
- - วานิลลินหรือน้ำตาลวานิลลา
- - แยมหนา ๆ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ละลายเนย (สามารถแทนที่ด้วยมาการีนได้) ในอ่างน้ำ เทลงในชามแล้วปล่อยให้เย็น หากเนยแข็งมาก เช่น จากช่องแช่แข็ง คุณสามารถถูบนเครื่องขูดซุปขนาดกลางได้
เทน้ำตาลลงในเนย ใส่วานิลลิน ตีไข่และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2
ผสมแป้งกับผงฟู ร่อนผ่านตะแกรง เทลงในชามในส่วนเล็ก ๆ แป้งขนมชนิดร่วนที่ได้ควรหนา เราวางบนโต๊ะโรยด้วยแป้งแล้วนวดจนไม่ติดมือ เราแบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วนโดยส่วนหนึ่งควรเล็กกว่าใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง วางส่วนที่เหลือในรูปแบบจาระบีเบา ๆ ปรับระดับด้วยมือของคุณทาแยมด้านบนด้วยชั้นที่สม่ำเสมอ
ส่วนที่สองของแป้ง (ส่วนที่อยู่ในช่องแช่แข็ง) ถูบนเครื่องขูดหยาบบนแยม
ขั้นตอนที่ 3
เปิดเตาอบที่ 190-200 องศา ใส่แผ่นอบประมาณ 15-20 นาที หลังจากเวลาที่กำหนด เรานำเค้กทรายที่มีแยมออกมา นำออกจากถาดอบอย่างระมัดระวัง หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ
เค้กทรายใส่แยมอร่อยทั้งร้อนและเย็น
ในการอบใช้น้ำตาลและเนยค่อนข้างมาก จึงไม่แนะนำให้ผู้ที่ทำตามรูปมาทำขนม