พัฟเพสตรี้นุ่มและโปร่งสบาย เบเกิลยัดไส้แฮมและชีสนั้นง่ายต่อการเตรียมและจะมีประโยชน์สำหรับการเยี่ยมชมที่ไม่คาดคิด เพื่อเป็นการประหยัดเวลา สามารถใช้ขนมพัฟสำเร็จรูปได้
มันจำเป็น
- สำหรับการทดสอบ:
- - เนย - 200-300 กรัม
- - แป้ง -150 กรัม
- -น้ำ - แก้ว;
- - เกลือ -1/4 ช้อนชา;
- - พริกไทยดำป่น - ตามความชอบ
- กรดซิตริก - 8 หยด สามารถแทนที่ด้วยน้ำส้มสายชู 3% - 1 ช้อนชา
- สำหรับการกรอก:
- - แฮม - 100 กรัม
- - ชีส - 100 กรัม
- - ไข่แดง - 1 ชิ้น;
- -เกลือ - ¼ ช้อนชา ช้อน;
- - ต้นหอม ผักชีฝรั่ง - แล้วแต่ชอบ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ในการทำแป้งพัฟ จำเป็นต้องรวมส่วนประกอบเหล่านี้เข้าด้วยกัน เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ควรเลือกอาหารแช่เย็น อนุญาตให้ปรุงจากแป้งสำเร็จรูปที่ซื้อจากร้านค้า
ขั้นตอนที่ 2
จากนั้นคุณควรเตรียมไส้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้หั่นแฮมเป็นก้อนเล็กๆ ขูดชีสหรือสับด้วยมีดควรใช้พันธุ์แข็ง
ขั้นตอนที่ 3
รวมส่วนประกอบหากต้องการคุณสามารถเพิ่มหัวหอมสีเขียวผัดและผักชีฝรั่งสดได้ ใส่ไข่แดงหนึ่งฟองลงในไส้ เกลือและพริกไทย คนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 4
รีดแป้งหนาสูงสุด 0.5 ซม. ตัดเป็นสามเหลี่ยม เป็นที่พึงปรารถนาที่ร่างนั้นจะมีด้านยาว วางไส้บนสามเหลี่ยมแล้วม้วนเบเกิลอย่างระมัดระวัง (จากฐานกว้างขึ้นไปด้านบน)
ขั้นตอนที่ 5
หล่อเลี้ยงจานอบหรือแผ่นอบด้วยน้ำเย็นจัดวางขนมอบที่เกิดขึ้นโดยสังเกตระยะห่างเนื่องจากปริมาณของผลิตภัณฑ์จะเพิ่มขึ้นเล็กน้อยระหว่างการปรุงอาหาร แปรงพื้นผิวของเบเกิลด้วยไข่ที่ตี อบที่ 220 องศาเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 6
ขอแนะนำให้เสิร์ฟขนมอบร้อน ในกรณีนี้แป้งจะโปร่งและนุ่มขึ้นและการเติมเบเกิลจะทำให้คุณพอใจกับรสชาติที่ละลายและละเอียดอ่อน