อะไรจะดีไปกว่าวันฤดูร้อนที่ร้อนกว่ากินไอศกรีมเย็น ๆ ไอศกรีมทุกรสชาติสามารถทำได้ที่บ้านโดยใช้ผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดที่ร้านขายของชำในพื้นที่ของคุณ
มันจำเป็น
- - ครีมนม 33% 250 มล.
- - 2 ไข่;
- - น้ำตาลทราย 150 กรัม
- - ส้มเขียวหวาน 500 กรัม
- - น้ำ 100 มล.
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผงน้ำตาล;
- - เพื่อลิ้มรสช็อกโกแลตนมและน้ำเชื่อม (ส้มเขียวหวาน)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ส้มเขียวหวานที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกส่งผ่านเครื่องปั่นก่อนแล้วจึงผ่านตะแกรง
ขั้นตอนที่ 2
แยกไข่แดงกับไข่ขาว. ถูไข่แดงกับน้ำตาลทรายแล้วเทลงในน้ำเย็น ตีส่วนผสมที่ได้จนฟูด้วยเครื่องผสม
ขั้นตอนที่ 3
จากนั้นเทส่วนผสมนี้ลงในกระทะแล้วตั้งไฟ เมื่อไข่แดงเดือดกับน้ำตาลและน้ำ ให้ต้มส่วนผสมต่อไปอีก 5 นาที คนเป็นครั้งคราว
ขั้นตอนที่ 4
ในชามแยก ตีครีมและน้ำตาลไอซิ่งจนข้น
ขั้นตอนที่ 5
ส่วนประกอบที่เตรียมไว้ทั้งหมดของไอศกรีมในอนาคต: วิปครีม, ส่วนผสมของไข่แดง, น้ำตาลและน้ำ, ส้มบด, ผสมในภาชนะแยกต่างหาก
ขั้นตอนที่ 6
ส่งส่วนผสมนี้ไปยังช่องแช่แข็งเป็นเวลา 4 ชั่วโมง คนทุก ๆ ชั่วโมงด้วยการตี
ขั้นตอนที่ 7
หลังจากเวลานี้ ให้กระจายมวลที่แช่แข็งลงในแม่พิมพ์และทิ้งไว้ในช่องแช่แข็งจนกว่าจะแข็งตัวสนิท
ขั้นตอนที่ 8
บดช็อคโกแลตเป็นชิ้นเล็ก ๆ บนเครื่องขูด
ขั้นตอนที่ 9
เทไอศกรีมแช่แข็งด้วยน้ำเชื่อมส้มเขียวหวานแล้วโรยด้วยช็อกโกแลตชิป