สูตรหม้อตุ๋นเป็นที่นิยมเพราะใช้เวลาน้อยที่สุดในการเตรียม และทำได้ง่ายจากผลิตภัณฑ์ที่พร้อมเสมอ แต่หม้อตุ๋นชีสกระท่อมก็เป็นที่ต้องการเช่นกันเพราะปัจจุบันผู้ใหญ่ต้องการสัมผัสรสชาติของวัยเด็กอีกครั้งใช่เพื่อลิ้มรสความอร่อยอันเขียวชอุ่มที่ราดด้วยน้ำเชื่อมหวาน
มันจำเป็น
- - คอทเทจชีส 250 กรัม
- - ลูกเกดเล็กน้อย
- - ไข่ไก่ 2 ฟอง
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้งเซมะลีเนอร์ + 1 ช้อนสำหรับโรยรา;
- - 0.5 ถ้วยนม
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำตาลทราย;
- - น้ำตาลวานิลลา 1 ถุง
- - เนย 30 กรัม
- - เกลือครึ่งช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เราจะเริ่มเตรียมหม้อตุ๋นนมเปรี้ยวโดยการแช่เซโมลินา เทลงในชามแล้วเติมนม ผัดและทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้ซีเรียลบวม
ขั้นตอนที่ 2
จากนั้นเราก็เอาชามอีกใบมาตอกไข่ใส่เกลือใส่น้ำตาลวานิลลาและน้ำตาลทราย
ขั้นตอนที่ 3
ไข่ถูกตีเป็นโฟมเนื้อนุ่มเป็นเนื้อเดียวกันโดยใช้เครื่องผสม
ขั้นตอนที่ 4
ค่อยๆ ใส่เนยที่ละลายไว้แล้วลงในมวลที่ตีแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 5
นวดนมเปรี้ยวด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวกสำหรับคุณ: ถูผ่านตะแกรง เพียงแค่ถูด้วยส้อม หรือแม้แต่ส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ
ขั้นตอนที่ 6
เราล้างลูกเกดในน้ำร้อน คุณสามารถแช่ไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้บวม
ขั้นตอนที่ 7
ตอนนี้ได้เวลาผสมส่วนผสมทั้งสองอย่าง - เซโมลินาและไข่ ถัดไปนวดเบา ๆ ให้เป็นหนึ่งเดียว
ขั้นตอนที่ 8
ใส่ชีสกระท่อมขูดลงในส่วนผสมที่ได้ คุณสามารถผสมกับเครื่องผสม เพิ่มลูกเกดและผสมอีกครั้ง เราพร้อมที่จะใช้แป้งสำหรับหม้อตุ๋นนมเปรี้ยว
ขั้นตอนที่ 9
การปรุงอาหารเตาอบ: เปิดเตาอบที่ 180-200 องศา ในขณะเดียวกันทาจานอบด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยเซโมลินา
ขั้นตอนที่ 10
วางไว้ในรูปแบบ "แป้ง" สำหรับหม้อปรุงอาหาร วางบนหิ้งตรงกลางของเตาอบที่อุ่นไว้ เราอบประมาณ 40 นาทีจนหม้อตุ๋น "สไตล์อนุบาล" ของเราปกคลุมด้วยเปลือกสีน้ำตาลทองที่สวยงาม