แยมบวบเป็นของหวานที่คุณปฏิเสธไม่ได้ แค่ลองครั้งเดียวแล้วคุณจะมองหาสูตรอาหารอันโอชะแสนอร่อยนี้ เพื่อประหยัดเวลาในการค้นหา เราขอแนะนำให้คุณทำแยมบวบกับส้มตามสูตรนี้ อืม อร่อยมาก
มันจำเป็น
- - บวบ 600 กรัม
- - ส้ม 350 กรัม
- - 1 มะนาว
- - น้ำตาลทราย 500 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สำหรับแยมควรใช้บวบหนุ่มที่มีผิวนุ่มและเมล็ดอ่อน หากคุณกำลังใช้บวบเก่า ให้เอาผิวหนังออกแล้วเอาเมล็ดออก ล้าง courgettes และหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง วางก้อนบวบลงในกระทะที่คุณจะปรุงแยม
ขั้นตอนที่ 2
ล้างส้มและมะนาวให้สะอาด (คุณสามารถใช้แปรงและเบกกิ้งโซดาเล็กน้อยก็ได้) ด้วยเครื่องขูดที่ละเอียดให้เอาความเอร็ดอร่อยออกจากผลไม้ซึ่งผสมกับบวบ
ขั้นตอนที่ 3
ใช้มีดกรีดผิวที่ขาวออกจากผล ตัดเนื้อผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับบวบ นำส้มและมะนาวออกจากหลุม แม้แต่หลุมเล็กๆ เพียงหลุมเดียวก็สามารถเพิ่มความขมให้กับแยมที่ทำเสร็จแล้วได้
ขั้นตอนที่ 4
ปิดส่วนผสมที่เตรียมไว้สำหรับแยมด้วยน้ำตาล (สามารถใช้อ้อยได้) และทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง - หนึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้น้ำผลไม้จะถูกปล่อยออกมาจากบวบและผลไม้ ปรุงแยมในสองขั้นตอน เตรียมเหยือก (ฆ่าเชื้อ) ใส่แยมร้อนในขวด ม้วนฝา ปิดด้วยผ้าขนหนู ทิ้งไว้ให้เย็น แล้วใส่ในตู้กับข้าวหรือห้องใต้ดิน