กีวีได้หยุดเป็นผลไม้แปลกใหม่สำหรับเราแล้ว ดังนั้นจึงมีการใช้มากขึ้นในการเตรียมสลัด ขนมอบ และของหวานต่างๆ แยมกีวีสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษซึ่งมีรสหวานอมเปรี้ยวและสีมรกตที่สวยงาม นอกจากนี้ ความละเอียดอ่อนนี้ไม่ได้ด้อยไปกว่าส้มสดในแง่ของปริมาณวิตามินซีที่มีอยู่
แยมกีวีกับแอปเปิ้ล
หากคุณใส่แอปเปิ้ลหวานลงในแยมกีวี มันก็จะหอมและเปรี้ยวน้อยลง
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- 2 แอปเปิ้ลหวาน;
- 8-10 ชิ้น กีวี่;
- น้ำตาล 200 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว
การเตรียมการ:
ล้างกีวีปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างแอปเปิ้ลเอาเมล็ดและแกนออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ผลไม้สับลงในภาชนะสำหรับทำอาหาร เติมน้ำมะนาว และปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน เมื่อน้ำผลไม้หมด ให้เทน้ำตาลทรายลงในหม้อและผสมให้เข้ากัน เมื่อแยมเดือดและส่วนผสมเริ่มนิ่ม ให้ยกจานออกจากเตา เทอาหารอันโอชะร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา
กีวีแยมแอปริคอต
ถ้าเรารวมกีวีกับแอปริคอตเราจะได้แยม "ฤดูร้อน" ที่อร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- กีวี 1 กก.
- แอปริคอต 1 กก.
- น้ำตาล 2 กก.
- เจลาติน 1 ห่อ;
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะ
- บรั่นดี 150 มล.
การเตรียมการ:
เราล้างกีวีใต้น้ำเอาเปลือกออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างแอปริคอตเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือก้อนเรียบร้อย เราเอาหม้อใส่ผลไม้สับที่นั่น เติมน้ำมะนาวคั้นสด คนส่วนผสม และวางบนไฟร้อนปานกลาง เมื่อส่วนผสมของผลไม้เดือด เราจะลดกำลังความร้อนของหัวเตาและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
ละลายเจลาตินในน้ำ ใส่ผลไม้ลงในกระทะ แล้วเคี่ยวต่ออีก 10 นาที คนให้เข้ากันด้วยช้อนไม้หรือไม้พาย นำกีวีสำเร็จรูปและแอปริคอตที่ละเอียดอ่อนออกจากความร้อน เย็นแล้วใส่บรั่นดีลงไป
กีวีแยมในหม้อหุงช้า
การทำแยมกีวีในหม้อหุงช้านั้นค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว - หลังจาก 15 นาทีคุณสามารถทำให้ครัวเรือนของคุณพอใจด้วยของหวานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- กีวี 6 กก.
- น้ำตาล 1 ถ้วย;
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาวหนึ่งช้อน
- แอปเปิ้ลแดง 1 ลูก.
การเตรียมการ:
ล้างกีวีด้วยน้ำอุ่นแล้วลอกออก ตัดผลไม้ปอกเปลือกเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือกส่วนประกอบที่แข็งและกินไม่ได้ทั้งหมด (เปลือก แกน และเมล็ด) จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หรือก้อน
เทส่วนผสมที่เตรียมไว้สำหรับแยมในอนาคตลงในชาม multicooker ใส่น้ำตาลและน้ำมะนาว ผสมเนื้อหาทั้งหมดให้ละเอียด ปล่อยให้ผลไม้แช่ประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้น้ำผลไม้ออก เราเปิด multicooker ในโหมด "การทำอาหาร" โดยตั้งเวลา 15 นาที เมื่อแยมพร้อมคุณสามารถเทลงในขวดหรือแช่เย็นได้ทันที