แพนเค้กประกอบด้วยหลายชั้นซึ่งสามารถเติมได้ทั้งแบบหวานหรือแบบเค็ม อาหารดังกล่าวค่อนข้างง่ายในการเตรียม: คุณไม่จำเป็นต้องเล่นเค้กและอบจานเป็นเวลานาน เค้กเหล่านี้เลือกด้วยมือจากแพนเค้กและไส้
แพนเค้กกับนมข้น
ส่วนผสม:
- นม - 1, 5 แก้ว;
- น้ำ - 1 แก้ว;
- แป้ง - 2 แก้ว;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ;
- วานิลลา - 1 ช้อนชา;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- นมข้นต้ม - 250 กรัม
- ครีม (หนา) - 250 กรัม
- อัลมอนด์ - เพื่อลิ้มรส
รวมนม ไข่ วานิลลา น้ำ น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ และเกลือ ตีส่วนผสมเหล่านี้ด้วยเครื่องผสมแล้วค่อยๆ ใส่แป้งลงไป เพิ่มน้ำมันพืชลงในมวลนี้และผสมให้เข้ากัน อบแพนเค้กจากแป้งที่ได้
เมื่อฐานพร้อมแล้ว ก็สามารถประกอบเค้กได้ วางแพนเค้กทับกัน สลับกันแช่นมข้นต้ม ตามด้วยครีมเปรี้ยวผสมกับน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ จัดวางไส้เพื่อไม่ให้เค้กแตก - ควรยึดชั้นไว้ด้วยกันอย่างดี เติมนมข้นต้มแล้วโรยด้วยอัลมอนด์บด
แพนเค้กไก่ สแน็คเค้ก
ส่วนผสม:
- ชีสแข็ง - 350 กรัม
- ชีสแปรรูป - 200 กรัม
- แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- ไก่ (เนื้อ) - 300 กรัม
- มายองเนส - 300 กรัม
- แชมเปญ - 250 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หัวหอม (หัวหอม) - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 กานพลู
- ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทย, แตงกวา, น้ำมันสำหรับทอด - เพื่อลิ้มรส
ปัดมายองเนสไข่ 200 กรัม เพิ่มแป้งและชีสแข็งที่หั่นไว้ก่อนหน้านี้บนเครื่องขูด ผสมส่วนผสมเหล่านี้ให้เข้ากันเพื่อให้แป้งเนียน แบ่งออกเป็นสองส่วนโดยส่วนหนึ่งใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดในแครอทขูดอื่น ๆ ใช้แป้งทั้งสองประเภทเพื่อทำแพนเค้ก
สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันจนโปร่งใส จากนั้นใส่เห็ดลงในกระทะแล้วปรุงส่วนผสมที่ได้ต่อไปอีกประมาณ 10 นาที ต้มและสับเนื้อไก่
บดชีสแปรรูปบนเครื่องขูดแล้วบดด้วยมายองเนส 100 กรัม บีบกระเทียมลงในมวลนี้แล้วสับผักชีฝรั่ง ปรุงรสส่วนผสมที่เกิดขึ้นด้วยเกลือและพริกไทย
ตอนนี้เริ่มประกอบเค้ก วางแพนเค้กผักชีฝรั่งลงบนจาน จาระบีอย่างอิสระด้วยชีสแปรรูปและมายองเนส โรยหน้าด้วยส่วนผสมของเห็ดและหัวหอม คลุมด้วยแพนเค้กแครอทซึ่งทาด้วยชีสแปรรูปอีกครั้ง จากนั้นจัดวางชั้นของไก่ต้ม เลยเก็บเค้กจนแพนเค้กหมด ตกแต่งจานเสร็จด้วยแตงกวาสับแล้วนำไปแช่ตู้เย็นสักครู่