แน่นอน คุณสามารถกินแซนด์วิช ไข่คน และผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป หรือรับประทานอาหารในร้านกาแฟและร้านอาหารเป็นประจำ แต่เมื่อเวลาผ่านไป คุณอาจยังต้องเรียนรู้วิธีทำอาหารด้วยตัวเอง เพื่อไม่ให้ละทิ้งแนวคิดนี้ในช่วงเริ่มต้นของการดำเนินการ จึงควรค่าแก่การสร้างกระบวนการเรียนรู้อย่างถูกต้อง
กฎพื้นฐานสำหรับคนอยากทำอาหารให้อร่อย
กฎที่สำคัญที่สุดที่ผู้เริ่มต้นต้องปฏิบัติตามคือ: คุณต้องเริ่มด้วยอาหารที่ง่ายที่สุด ค่อยๆ ย้ายไปที่อาหารที่ซับซ้อนมากขึ้นเรื่อยๆ อนิจจาผู้คนมักจะพยายามแสดงความสามารถและทักษะที่ยังไม่มีในทันทีโดยเลือกอาหารที่หรูหราน่ารับประทาน แต่ยากต่อการเตรียมอาหาร หลังจากทำลายอาหารสองสามครั้งและเสียเวลาเปล่า ๆ พวกเขาตัดสินใจว่าจะดีกว่าที่จะกินแซนวิชและผิดหวังในความสามารถของพวกเขาในฐานะพ่อครัว เริ่มต้นด้วยการเรียนรู้เบื้องต้นอย่าพยายามพิชิตจุดสูงสุดทันที
คุณไม่ควรใช้ผลิตภัณฑ์จำนวนมากสำหรับอาหารที่คุณยังไม่คุ้นเคย ลองเตรียมอาหารจำนวนเล็กน้อยก่อนเพื่อให้แน่ใจว่าคุณกำลังทำอาหารถูกต้อง
ปฏิบัติตามกฎสำคัญอีกข้อหนึ่งเสมอ: ปรุงอาหารด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพเท่านั้น ส่วนผสมที่เน่าเสียหรือเพียงแค่คุณภาพต่ำจะทำให้อาหารอย่างน้อยไม่มีรสจืดและเป็นอันตรายต่อร่างกายมากที่สุด แม้ว่าคุณจะพยายามอย่างมากในการเตรียมอาหารอย่างถูกต้อง อย่าเสียอาหารของคุณเพื่อประโยชน์ของการออมเล็กน้อย
เลือกอาหารคุณภาพสูงเพราะรสชาติของอาหารก็ขึ้นอยู่กับมันด้วย เทคนิคก็มีบทบาทสำคัญไม่แพ้กัน แม้แต่มืออาชีพก็อาจจะไม่สามารถปรุงขนมอบแสนอร่อยในเตาอบที่เก่าและใช้งานไม่ดีได้
เรียนทำอาหารอย่างไรให้เก่ง
สำรวจตำราอาหารในช่วงเวลาว่างของคุณและจดเคล็ดลับการทำอาหารที่น่าสนใจที่คุณค้นพบในสมุดบันทึกพิเศษ ด้วยเหตุนี้ คุณจะสามารถเรียนรู้ประเด็นง่ายๆ แต่สำคัญมาก ซึ่งจะช่วยให้คุณได้รับรสชาติที่อร่อยของอาหารของคุณต่อไป
รวบรวมความลับต่างๆ: วิธีตีไข่ขาว วิธีปรุงเนื้อให้นุ่มและฉ่ำ วิธีปรุงน้ำซุปให้มีรสชาติมากขึ้น ในอนาคต อาจมีประโยชน์แม้ว่าคุณจะเพิ่งเริ่มเรียน
ชมรายการทำอาหารและดูภาพสำหรับสูตรอาหารทีละขั้นตอน จงสังเกตให้ดี และคุณจะสังเกตเห็นความลับสำคัญที่เชฟใช้ แม้ว่าพวกเขาจะทำเองโดยอัตโนมัติและไม่ได้ให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับการทำอาหารบางแง่มุมอีกต่อไป
สุดท้าย เมื่อคุณเรียนทำอาหาร ให้พยายามอยู่ในครัวนานๆ มิฉะนั้น มีความเสี่ยงสูงที่จะกระตุ้นกฎแห่งความชั่วร้ายชั่วนิรันดร์: นมจะวิ่งหนี ปลาจะสุกเกินไป และเนื้อจะไหม้