ในฤดูใบไม้ร่วง ในช่วงเวลาของการเก็บเกี่ยว เรามักจะคิดเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารที่ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังอร่อยจากผักด้วย ทั้งผู้ใหญ่และเด็กจะไม่ปฏิเสธอาหารอันโอชะเช่นแพนเค้กบวบ
มันจำเป็น
- คุณจะต้องมีชุดส่วนผสมง่ายๆ:
- • บวบถ้าเล็ก - แล้วสอง
- • ไข่ 2-3 ฟอง
- • แป้งครึ่งแก้ว
- • น้ำมันทอด (น้ำมันดอกทานตะวันอะไรก็ได้)
- • เครื่องเทศ (เกลือ พริกไทยดำป่น หรืออย่างอื่นตามชอบ)
- • สำหรับซอส: ครีมเปรี้ยว (หรือมายองเนส) และกระเทียม 2 กลีบ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างบวบ. ผักอ่อนสามารถใช้ได้ทั้งลูก ถ้าบวบมีขนาดใหญ่พอ ให้ปอกแล้วเอาเมล็ดที่แข็งออก ขูดบวบบีบความชื้นส่วนเกินออก
ขั้นตอนที่ 2
เพิ่มไข่ 2-3 ฟองลงในมวลสควอชและผสม
ขั้นตอนที่ 3
จากนั้นใส่แป้ง หากคุณต้องการทำแพนเค้กไดเอท ให้เพิ่มแป้งให้น้อยที่สุด
ขั้นตอนที่ 4
เพิ่มเครื่องเทศให้กับมวลบวบขูดไข่และแป้ง เกลือเป็นสิ่งจำเป็น แต่พริกไทยเป็นสิ่งที่คุณต้องการ หากคุณทำอาหารสำหรับเด็ก คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้พริกไทยเลย
ขั้นตอนที่ 5
เริ่มทอด. ใส่แป้งที่ได้เป็นส่วน ๆ ในกระทะร้อนทาน้ำมัน แพนเค้กบวบทอดในลักษณะเดียวกับแพนเค้กทั่วไป - จนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน
ขั้นตอนที่ 6
ซอสสำหรับแพนเค้กสควอชเสิร์ฟพร้อมกับกระเทียม ในการเตรียมให้ใส่กระเทียมสับสองสามกลีบลงในครีม (หรือมายองเนส) แล้วคนให้เข้ากัน ไม่ชอบกระเทียม? คุณสามารถเสิร์ฟแพนเค้กบวบและเพียงแค่ครีมเปรี้ยว
