หม้อปรุงอาหารเป็นอาหารที่สามารถเตรียมได้โดยใช้ส่วนผสมของอาหารที่หลากหลาย คอทเทจชีส, โจ๊ก, เนื้อสัตว์, ไส้กรอก, พาสต้า, ผักจะทำ ลองหม้อตุ๋นผักและชีส. บางทีแม้แต่คนที่ปลูกในบ้านที่จุกจิกที่สุดก็ไม่ได้เดาทันทีว่าจานที่สลับซับซ้อนนี้เตรียมมาจากอะไร
มันจำเป็น
-
- มันฝรั่ง 700 กรัม
- บวบขนาดเล็ก 300 กรัม
- มะเขือเทศ 200 กรัม
- กระเทียม 200 กรัม
- เฟต้าชีส 200 กรัม
- ชีสแข็ง 50 กรัม
- ครีมหนัก 150 มล.;
- กระเทียม 2 กลีบ;
- เกล็ดขนมปังข้าวสาลีบด 6 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- ฮ็อป - ซันลี 1 ช้อนชา;
- จาระบีสำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์
- พวงของสีเขียว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมผักสำหรับหม้อ ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศ ลอกเปลือกออก ตัดโคนก้านออก ตัด courgettes และมะเขือเทศที่ล้างแล้วออกเป็นชิ้น ๆ หนากว่ามันฝรั่งเท่านั้น ล้างกระเทียมให้สะอาดสับส่วนสีขาวของลำต้นเป็นวง
ขั้นตอนที่ 2
ต้มน้ำในกระทะ ใส่เกลือและโยนในแก้วมันฝรั่งที่เตรียมไว้ ลวกประมาณสองนาที แล้วเอาออกด้วยช้อนที่เจาะรู จุ่มบวบหั่นบาง ๆ ในน้ำเดือดและลวกเป็นเวลาหนึ่งนาที
ขั้นตอนที่ 3
ตัดชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ จาระบีจานอบด้วยไขมันหรือน้ำมันพืชแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังบด ใส่ผักลงไปทีละชิ้น: อันแรกจะเป็นชั้นของมันฝรั่ง, ที่สอง - บวบ, ถัดไป - มะเขือเทศ โรยแต่ละชั้นด้วยแหวนกระเทียมหอมและเฟต้าชีสชิ้น
ขั้นตอนที่ 4
ปอกเปลือก บด หรือกดกลีบกระเทียม ในครีม (ไขมันอย่างน้อย 33%) ใส่ฮ็อพ - ซันลีหนึ่งช้อนชา, เกลือเพื่อลิ้มรสและกระเทียมที่เตรียมไว้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วราดผักด้วยเฟต้าชีส
ขั้นตอนที่ 5
ขูดชีสแข็ง ๆ บนกระต่ายขูดหยาบ ผสมกับเกล็ดขนมปังขาวป่น และกระจายทั่วหม้อปรุงอาหาร เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาใส่แบบฟอร์มในความร้อน จานจะพร้อมในเวลาประมาณ 35-40 นาที โรยสมุนไพรให้ทั่วหม้อก่อนเสิร์ฟ