ชิปไม่ถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากที่สุด แต่ถ้าคุณรู้สึกอยากหั่นมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้น ให้ปรุงเองที่บ้าน ทำด้วยมือพวกเขาจะเลี่ยนน้อยลงและจะเสียค่าใช้จ่ายน้อยลง
มันจำเป็น
-
- มันฝรั่ง;
- น้ำมันพืช;
- เครื่องเทศ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ในการปรุงมันฝรั่งทอดในเตาอบ ให้ล้างและปอกมันฝรั่ง ใช้มีดหยัก เครื่องตัด หรือเครื่องขูดชีสเพื่อตัดหัวเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ในชามและเติมน้ำมันพืชสองสามช้อนชา มันควรจะจารบีชิ้นได้ดี แต่ไม่สะสมที่ด้านล่างของชาม
ขั้นตอนที่ 2
วางแผ่นฟอยล์ไว้บนแผ่นอบแล้วพ่นด้วยสเปรย์ทำอาหารแบบไม่ติดกระทะ ใส่มันฝรั่งบนแผ่นอบในชั้นเดียว เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้ววางแผ่นอบไว้ภายใน 20 นาที เวลาทำอาหารจะขึ้นอยู่กับความหนาของชิ้นมันฝรั่ง ดังนั้นคุณควรตรวจสอบความพร้อมของมันฝรั่งทอดเป็นระยะ ทันทีที่ขอบของชิ้นสไลซ์เริ่มม้วน ให้นำถาดรองอบออก ปล่อยให้ชิปเย็นลงเล็กน้อย ปรุงรสด้วยเกลือหรือเครื่องเทศตามชอบ
ขั้นตอนที่ 3
ทอดชิปในน้ำมัน ในการทำเช่นนี้ ให้ปอกมันฝรั่งตามจำนวนที่ต้องการแล้วขูดบนเครื่องขูดชีส หรือหั่นเป็นชิ้นหนา 2 ถึง 4 มม. โดยใช้มีด อุ่นหม้อขนาดใหญ่หรือกระทะก้นหนาบนไฟแรง โอนมันฝรั่งหนึ่งชั้นลงในหม้อแล้วปิดด้วยน้ำมันพืช ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ตักใส่จาน ปรุงเป็นชิ้นเดียวกัน โรยชิปอุ่นๆ กับเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
ขั้นตอนที่ 4
ในการปรุงมันฝรั่งทอดในไมโครเวฟ ให้ปอกและหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ ตัดวงกลมออกจากกระดาษ parchment หรือกระดาษทำอาหารที่มีขนาดเท่ากับถาดอบในเตาอบ วางมันฝรั่งลงไปแล้วทาน้ำมันพืชบางๆ โดยใช้แปรงซิลิโคน วางจานในไมโครเวฟและปรุงมันฝรั่งทอดด้วยกำลังสูงสุดประมาณ 5 นาที ปรุงรสชิปเย็นเล็กน้อยด้วยเกลือหรือโรยด้วยเครื่องเทศที่เหมาะสม
