สลัดบีทรูทและแครอทเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับการอดอาหารสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือรักษารูปร่างให้อยู่ในสภาพที่สมบูรณ์ ผักมีวิตามินจำนวนมาก ส่งเสริมการขับสารพิษออกจากร่างกาย ลดระดับคอเลสเตอรอล และมีผลในการทำความสะอาดและรักษา มีสูตรมากมายสำหรับสลัดบีทรูทและแครอท
ส่วนผสมดั้งเดิมของสลัดเหล่านี้ได้แก่ หัวบีท แครอท แอปเปิ้ล และผักอื่นๆ
สลัดบีทมังสวิรัติสดและแครอท
ทำสลัดบีทรูทมังสวิรัติและแครอทสด คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- หัวบีท - 2 ชิ้น;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 กานพลู
- เกลือ, พริกไทย, มายองเนส (เพื่อลิ้มรส)
ล้างและปอกเปลือกหัวบีท แครอท และแอปเปิ้ล ตัดหัวบีทและแครอทเป็นเส้น แบ่งแอปเปิ้ลออกเป็น 4 ส่วน เอาแกนออกแล้วหั่นเป็นเส้น ปอกเปลือกและสับกระเทียมด้วยเครื่องกดกระเทียม
ใส่หัวบีทลงในชาม โรยด้วยเกลือเล็กน้อย คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 5 นาที จากนั้นผสมหัวบีท แอปเปิ้ล แครอท และกระเทียม ปรุงรสสลัดที่เตรียมไว้ตามที่คุณต้องการด้วยเกลือ พริกไทย และมายองเนสในปริมาณที่ต้องการ ปริมาณแคลอรี่ของสลัดดังกล่าวอยู่ที่ประมาณ 139 กิโลแคลอรีต่อ 1 มื้อ
สลัดแครอทและบีทรูทแสนอร่อย
ในการเตรียมสลัดแครอทและหัวบีตที่อร่อยและดีต่อสุขภาพแบบดั้งเดิม คุณจะต้อง:
- หัวบีท - 2 ชิ้น;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น.;
- ไข่ - 1-2 ชิ้น.;
- กระเทียม - 1-2 กานพลู
- เกลือ, พริกไทย, มายองเนส (เพื่อลิ้มรส);
- ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอม, ฯลฯ)
ล้าง ปอกเปลือก และต้มมันฝรั่ง จากนั้นจึงขูดหรือหั่นเป็นลูกเต๋า สับหัวหอมอย่างประณีต ปอกแครอทต้มและขูดบนเครื่องขูดหยาบ เตรียมหัวบีทในลักษณะเดียวกัน ปอกเปลือกและสับกระเทียมสองสามกลีบด้วยเครื่องกดกระเทียม ต้มไข่และสับ
ขั้นตอนต่อไปคือการใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในชามสลัด จัดวางเป็นชั้นๆ: มันฝรั่งชิ้นแรก ตามด้วยหัวหอมและแครอท ตามด้วยกระเทียม บีทรูท และด้านบนสุดของไข่ แต่ละชั้นจะต้องเกลือพริกไทยและทาด้วยมายองเนสในปริมาณที่เหมาะสม
ใส่สลัดในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมงเพื่อให้สามารถต้มได้ ก่อนเสิร์ฟ ให้ตกแต่งจานด้วยก้านสมุนไพร (ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง หัวหอม ฯลฯ) เป็นผลให้คุณจะได้สลัดหลายชั้นที่สวยงามอร่อยและดีต่อสุขภาพที่สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล
สลัดบีทรูท แครอท และลูกพรุน
ปรุงสลัดโฮมเมดด้วยบีทรูท แครอท และลูกพรุน ซึ่งสามารถเตรียมได้ด้วยส่วนผสมต่อไปนี้:
- หัวบีท - 2 ชิ้น;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- ลูกพรุน (ไม่จำเป็น);
- น้ำมะนาว;
- น้ำมันพืช.
ต้มหัวบีทและแครอทในน้ำเค็มเล็กน้อย แล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ ในขณะเดียวกัน แช่ลูกพรุนสองสามกำในน้ำมะนาวเป็นเวลา 30 นาที
ผสมแครอทและหัวบีทลงในชาม ใส่ลูกพรุนแช่ ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันพืชเล็กน้อย สลัดพร้อมแล้ว! ปริมาณแคลอรี่ - 195 kcal ต่อ 1 มื้อ