มินิเค้กบิสกิตเป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ไส้ที่หลากหลาย ฝาครีมสวยงาม และแม่พิมพ์กระดาษหลากสี วันหยุดนี้!
มันจำเป็น
- สำหรับการทดสอบ:
- - แป้ง 1 แก้ว
- - เนย 100 กรัม และอีกเล็กน้อยสำหรับหล่อลื่น
- - ไข่ไก่ 2 ฟอง
- - น้ำตาล (150 กรัม
- - นม 1/2 ถ้วย
- - ดาร์กช็อกโกแลต 1 ก้อน
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ผงโกโก้
- - 1 ช้อนชา ผงฟู
- สำหรับครีม:
- - ฟิลาเดลเฟียชีส 200 กรัม
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำตาลไอซิ่ง
- - ราสเบอร์รี่สด 100 กรัม และอีกเล็กน้อยสำหรับตกแต่ง
- - ท็อปปิ้งช็อกโกแลตสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
มาทำแป้งกัน บดเนยที่นิ่มแล้วด้วยส้อมหรือเครื่องปั่นด้วยไข่และน้ำตาล แบ่งช็อคโกแลตเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ในกระทะ ละลายในอ่างน้ำ เทช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงในส่วนผสมของเนยและไข่ พร้อมกับนม ผสมให้ละเอียด เพิ่มส่วนผสมแห้ง: ผงโกโก้ แป้ง และผงฟู ผสมเบา ๆ ด้วยที่ตีจนเนียน
ขั้นตอนที่ 2
ทาเนยที่ก้นพิมพ์แล้วเทแป้งลงไป ทิ้งไว้ 10 นาที แล้วนำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 20-25 นาที คัพเค้กควรขึ้นและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมด้วยแท่งไม้หลังจากเจาะเค้กแล้วควรแห้ง
ขั้นตอนที่ 3
มาเตรียมครีมกัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ราสเบอร์รี่จะต้องบดเพื่อให้เนียนมากขึ้น ถูผ่านตะแกรง จากนั้นตีชีสนมเปรี้ยวกับน้ำซุปข้นราสเบอร์รี่และน้ำตาลผงในเครื่องปั่นจนเนียน ที่นี่ครีมพร้อม เราวางบนคัพเค้กที่เย็นแล้วในรูปของ "หมวก" ตกแต่งด้วยราสเบอร์รี่และราดด้วยช็อกโกแลตท็อปปิ้ง