สลัดเพื่อสุขภาพเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการกระชับร่างกายและปรับปรุงภูมิคุ้มกัน ทุกวันนี้ วัตถุดิบสำหรับพวกเขาหาได้ในร้านทุกช่วงเวลาของปี และนี่เป็นบาปที่ไม่ควรเอาเปรียบ รู้สึกเหนื่อย ผิวหมองคล้ำ ผมร่วง เล็บแตก? ทำสลัดวิตามิน.
มันจำเป็น
- สำหรับสลัดกะหล่ำปลีขาว:
- - กะหล่ำปลีขาว 250 กรัม
- - 2 แครอทและ 2 แตงกวา;
- - ใบผักกาดเขียว 5-6 ใบ
- - ผักชีฝรั่ง 3 ก้าน;
- - น้ำมันพืช 60 มล.
- - เกลือ;
- สำหรับสลัดกะหล่ำปลีแดง:
- - กะหล่ำปลีแดง 300-350 กรัม
- - หัวหอมสีเขียว 50 กรัม
- - ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง และผักชี อย่างละ 15 กรัม
- - วอลนัท 100 กรัม
- - ลูกเกดดำ 40 กรัม
- - น้ำมันมะกอก 50 มล.
- - เกลือ;
- สำหรับสลัดสตรอเบอร์รี่:
- - สตรอเบอร์รี่สด 250 กรัม
- - 1 อะโวคาโด;
- - 2 แตงกวา;
- - มะนาวครึ่งลูก (สำหรับอะโวคาโด);
- - น้ำมันมะกอก 60 มล.
- - เนยถั่ว 40 มล.
- - น้ำมะนาว 20 มล.
- - 1 ช้อนชา งาดำ;
- - อย่างละ 1/3 ช้อนชา พริกไทยดำป่นและเกลือ
- สำหรับสลัดแครอท:
- - 2 แครอทขนาดใหญ่
- - 1 รากผักชีฝรั่ง
- - มะนาวครึ่งลูก
- - ลูกเกดขนาดเล็ก 100 กรัม
- - แอปริคอตแห้ง 5-6 ชิ้น
- - 2 ส้มเขียวหวาน
- - โยเกิร์ตธรรมชาติ 120 กรัม
- - น้ำผึ้งเหลว 50 กรัม
- - 5 วอลนัท;
- - เมล็ดฟักทองปอกเปลือก 30 กรัม
- - งา 15 กรัม
- สำหรับสลัดบีทรูท:
- - 2 หัวผักกาดขนาดใหญ่
- - 1 ส้ม;
- - มะนาวครึ่งลูก
- - ผักชีฝรั่ง 4 ก้าน;
- - น้ำตาล 40 กรัม
- - น้ำมันพืช 40 มล. และน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
- - เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สลัดวิตามินผักกาดขาว white
ล้างผักทั้งหมดและซับให้แห้ง ตัดแตงกวาตามยาวเป็นซีกแล้วขวางเป็นครึ่งวงกลม สับใบกะหล่ำปลี ตัดแครอทเป็นเส้นหรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ สับสมุนไพรผักชีฝรั่ง
ขั้นตอนที่ 2
รวมส่วนผสมสลัดทั้งหมดลงในชามลึก ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช เกลือ และผสมให้เข้ากัน ปล่อยให้ของว่างเพื่อสุขภาพสูงชันอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 3
สลัดกะหล่ำปลีแดง
ใส่วอลนัทลงในถุงที่แข็งแรงแล้วคลึงด้วยหมุดเกลียวหรือบดเมล็ดในเครื่องบด สับกะหล่ำปลีแดงเป็นชิ้นบาง ๆ จำเล็กน้อยด้วยช้อนหรือมือเพื่อให้น้ำผลไม้และผสมกับเศษถั่ว
ขั้นตอนที่ 4
ตัดก้านหนาออกจากกิ่งสีเขียวสับละเอียดพร้อมกับหัวหอมแล้วโอนไปยังผักกาดหอมจำนวนมาก เพิ่มผลเบอร์รี่ลูกเกดที่นั่นคนให้เข้ากันปรุงรสด้วยน้ำมันเกลือและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 5
สลัดสตรอว์เบอร์รี่อโวคาโด
ฝานอะโวคาโดตามยาวแล้วหมุนครึ่งซีกไปในทิศทางตรงกันข้ามเพื่อเอาเปลือกออก ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วโรยด้วยน้ำมะนาวกับบราวนิ่ง นำหางสีเขียวออกจากผลเบอร์รี่แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แตงกวาที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ
ขั้นตอนที่ 6
วางส่วนผสมสลัดทั้งหมดบนจานแบน เทน้ำมะนาว น้ำมันมะกอก และน้ำมันถั่วลงในขวดที่มีฝาปิด ใส่เมล็ดงาดำ พริกไทยและเกลือ ปิดฝาภาชนะแล้วเขย่าแรงๆ หลายๆ ครั้ง ราดน้ำสลัดลงบนสตรอเบอร์รี่ อะโวคาโด และแตงกวา
ขั้นตอนที่ 7
สลัดแครอท
ปอกผักรากขูดบนเครื่องขูดเกาหลีแล้วบีบน้ำมะนาวลงไป แบ่งส้มเขียวหวานออกเป็นชิ้น ๆ เปิดด้วยมีดแล้วนำส่วนที่ชุ่มฉ่ำออกมา แช่ลูกเกดและแอปริคอตแห้งในน้ำร้อนเป็นเวลา 10 นาที พับกระชอนและสับ
ขั้นตอนที่ 8
เทถั่วและเมล็ดพืชลงในครกแล้วบดด้วยสาก ใส่อาหารทั้งหมดลงในชามสลัด ผัดน้ำผึ้งและโยเกิร์ตในถ้วย เทลงในสลัด คนให้เข้ากัน โรยด้วยงา
ขั้นตอนที่ 9
สลัดบีทรูท
ปอกหัวบีทและขูดหยาบ บีบผลไม้รสเปรี้ยวแล้วตีด้วยน้ำมันพืช น้ำส้มสายชู และน้ำตาลจนส่วนผสมแห้งละลาย แช่ผักในซอสนี้เป็นเวลา 4 ชั่วโมงโดยใส่ไว้ในตู้เย็น
ขั้นตอนที่ 10
ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากสลัดบีทรูท ปรุงรสด้วยเกลือและโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ