มีแม่พิมพ์เหล็กหล่อหนาและหนาพิเศษพร้อมด้ามยาวซึ่งปรุงคุกกี้แสนอร่อยและสวยงามบนเตา รูปแบบที่พบบ่อยที่สุดคือ "ถั่ว", "เห็ด", "วาฟเฟิล", "หมีโอลิมปิก" เป็นไปได้ที่จะเตรียมคุกกี้ดังกล่าวด้วยการเติมต่างๆ
มันจำเป็น
-
- มาการีน 200 กรัม
- แป้ง 100-150 กรัม
- 4 ไข่;
- เกลือหนึ่งหยิบมือ
- โซดาสลัด;
- น้ำตาล 150 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
วางมาการีนในกระทะเคลือบฟันขนาดเล็กบนไฟร้อนปานกลาง รอให้เนยเทียมละลายหมด จากนั้นยกกระทะออกจากเตา ในกระบวนการทำอาหารต่อไปจะต้องใช้แบบฟอร์มนี้ แต่เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง
ขั้นตอนที่ 2
ตีไข่และเกลือแยกกัน วิธีนี้ทำได้ดีที่สุดด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าในครัวเรือน ตีประมาณสามนาทีจนมวลข้นขึ้นและเพิ่มปริมาตรสองถึงสามครั้ง
ขั้นตอนที่ 3
ตีต่อ (ประมาณสี่นาที) หลังจากเติมน้ำตาลและโซดาที่เตรียมไว้ ผลที่ได้ควรเป็นส่วนผสมที่ข้นและหนืด
ขั้นตอนที่ 4
เพิ่มมาการีนที่ละลายแล้ว - ควรเทลงในกระแสบาง ๆ ด้วยการกวนแป้งและแป้งอย่างต่อเนื่อง หลังจากนวดเสร็จแล้ว แป้งควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว
ขั้นตอนที่ 5
เทแป้งลงในแม่พิมพ์ในปริมาณโดยประมาณ ช้อนขนมหนึ่งช้อนในแต่ละเซลล์ ปิดถาดอบและกดให้แน่นเพื่อเกลี่ยแป้งให้ทั่วพื้นผิวที่อบ
ขั้นตอนที่ 6
พลิกไปอีกด้านทันที อบประมาณ 30-45 วินาที แล้วกลับด้าน หมุนจานอบของคุณอย่างต่อเนื่องเพื่อให้คุกกี้อบอย่างสม่ำเสมอทั้งสองด้าน เวลาในการทอดทั้งหมดประมาณ 1-2 นาที เมื่อตรวจสอบความพร้อม ให้สังเกตสีของผลิตภัณฑ์อบ
ขั้นตอนที่ 7
หากคุณกำลังทำ "ถั่ว" ด้วยการเติมหลังจากขั้นตอนที่ 6 ทำให้คุกกี้เย็นลงแล้วแบ่งมีดออกเป็น "เปลือก" เติมครีมแต่ละซีกและผสมให้เป็น "ถั่ว" ทั้งหมด