มะเขือเทศรับประทานดิบเตรียมน้ำผลไม้และสลัด เกือบจะไม่มีหลักสูตรแรกหรือหลักสูตรที่สองที่ร้อนแรงสมบูรณ์หากไม่มีพวกเขา พวกเขาทำหน้าที่เป็นฐานสำหรับของว่างที่น่าทึ่งที่สุด สามารถใช้ทำคาเวียร์หรือซอสเปรี้ยวหวานได้ดีเยี่ยม ผักนี้รสชาติดี
มะเขือเทศสอดไส้คาเวียร์มะเขือยาว
ในการเตรียมขนมประเภทนี้ คุณจะต้อง:
- มะเขือเทศ - 6-8 ชิ้น;
- กระเทียม - 2-3 กลีบ;
- พริกหวาน - 2-3 ชิ้น;
- มะเขือยาว - 1 ผลไม้ขนาดใหญ่
- หัวหอมหัวผักกาด - 1 หัว;
- มายองเนส - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- มะนาว.
มะเขือยาวควรหั่นเป็นชิ้นแล้วแช่ในน้ำและเกลือสักครู่แล้วบีบและต้มจนนิ่ม เอาชิ้นมะเขือยาวออกด้วยช้อน slotted และใส่ในภาชนะใด ๆ ปล่อยให้เย็นสนิท
ปอกหัวหอมล้างออกด้วยน้ำแล้วหั่นเป็นชิ้น บดหัวหอมด้วยเครื่องปั่นใส่กลีบกระเทียมและชิ้นมะเขือยาวเย็นลงไปแล้วบดด้วยเครื่องปั่น ปรุงรสมวลที่เกิดขึ้นด้วยมายองเนสและผสม ล้างพริกหวานหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผสมกับคาเวียร์มะเขือยาว
เลือกมะเขือเทศลูกกลมๆ ขนาดเดียวกัน ล้าง เช็ดให้แห้ง และผ่าแกนอย่างระมัดระวัง เติมมะเขือเทศด้วยคาเวียร์มะเขือยาวและไส้พริกหวานโรยหน้าด้วยมะกอก, มะนาวฝาน อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เข้ากันได้ดีกับปลาดองหรือปลาเค็ม
มะเขือเทศสอดไส้ชีสและไข่
ขั้นตอนการแปรรูปและเติมมะเขือเทศด้วยเนื้อสับได้อธิบายไว้ข้างต้นและเพื่อเตรียมไส้คุณจะต้อง:
- เฟต้าชีสหรือชีส - 250 กรัม
- เกล็ดขนมปัง - 50 กรัม
- ไข่ดิบ - 5-6 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- เนย - 70 กรัม
ไส้ถูกออกแบบมาสำหรับมะเขือเทศ 10 ลูก
เฟต้าชีสเค็มจะต้องบดหรือขูดต้องตอกไข่ดิบลงไปและต้องเติมผักชีฝรั่งสับ ผสมมวลทั้งหมดสำหรับไส้ใส่เนยในมะเขือเทศแต่ละชิ้นแล้วเติมมะเขือเทศด้วยไส้ชีส
ใส่มะเขือเทศลงในจานเซรามิกที่ทาเนยและเกล็ดขนมปังด้านในเพื่อไม่ให้กลับด้าน ใส่จานในเตาอบ 15 นาที มะเขือเทศยัดไส้ที่เตรียมไว้จะเสิร์ฟร้อนและราดด้วยครีมเปรี้ยว
อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือเทศและบวบรสเผ็ด
อาหารเรียกน้ำย่อยซึ่งจะกล่าวถึงด้านล่างสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วซึ่งค่อนข้างเหมาะสำหรับการมาเยี่ยมโดยไม่คาดคิดจากแขก สำหรับเธอคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- บวบหนุ่ม - 1 ผลไม้;
- มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- มะเขือเทศ - 3-4 ชิ้น;
- ชีสกระท่อม - 100 กรัม
- กระเทียม - 4 กลีบ;
- ผักใบเขียว;
- แป้งสำหรับทำขนมปัง
- น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
บวบจะต้องล้างเช็ดออกแล้วหั่นเป็นวงกลม แต่ละวงกลมควรรีดแป้งทุกด้านแล้วใส่ในกระทะร้อนด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน ทอดบวบทั้งสองด้านแล้วใส่จานใหญ่ในชั้นเดียว
คอทเทจชีสควรผสมกับผักชีลาวสับละเอียด มายองเนส และกระเทียมสับ ผสมทุกอย่างแล้วใส่ใน 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนสำหรับบวบแต่ละวงเรียบ ควรล้างมะเขือเทศถูแล้วหั่นเป็นวงหนาวางบนมวลเต้าหู้ ใส่ก้อนเต้าหู้รสเผ็ดลงในแก้วมะเขือเทศในสไลด์เล็ก ๆ แล้วตกแต่งด้วยสมุนไพร