หากคุณมีขวดมายองเนสอยู่ในตู้เย็น อย่ารีบโยนทิ้ง บนพื้นฐานของมายองเนสคุณสามารถทำเค้กแสนอร่อยฉ่ำและมีกลิ่นหอม ไส้มันฝรั่งจะช่วยเพิ่มรสชาติที่อร่อยให้กับจาน
มันจำเป็น
- พายมายองเนสกับมันฝรั่ง
- สำหรับการทดสอบ:
- - แป้งสาลีพรีเมี่ยม 400 กรัม
- - มายองเนส 300 กรัม
- - ไข่ไก่สด 2 ฟอง
- - เบกกิ้งโซดา
- สำหรับการกรอก:
- - 5 มันฝรั่ง;
- - หัวหอม 3 หัว;
- - 2 ชิ้น ลูกจันทน์เทศสด
- - น้ำมันพืช
- - เกลือตามรสนิยมของคุณ
- พายมายองเนสปูอัด
- สำหรับการทดสอบ:
- - แป้ง 11 ช้อนโต๊ะ
- - ครีม 210 กรัม
- - มายองเนส 210 กรัม
- - 3 ไข่;
- - 1/2 ช้อนโต๊ะ ผงฟู;
- - เกลือตามรสนิยมของคุณ
- สำหรับการกรอก:
- - ปูอัด 1 ห่อ
- - หัวหอม 3 หัว;
- - น้ำมันพืชบ้าง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
พายมายองเนสกับมันฝรั่ง
นำมันฝรั่งมาล้างให้สะอาดแล้วปอกเปลือกออก หั่นมันฝรั่งแต่ละลูกเป็น 2 ชิ้น หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ โอนไปยังชาม (แท่งยิ่งบางเค้กจะอบเร็วขึ้น) เตรียมธนูของคุณ ล้างให้สะอาด ปอกเปลือกและสับให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 2
ตอนนี้จัดการกับลูกจันทน์เทศ ล้างมันขูดบนเครื่องขูดละเอียดแล้วโอนไปยังจานแยกต่างหาก (ถูกับผิวหนัง) เตรียมไส้. ใส่หัวหอมสับและลูกจันทน์เทศลงในชามกับมันฝรั่ง ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดและเกลือตามที่คุณต้องการ ร่อนแป้งสาลีผ่านตะแกรงลงในชามแยก ลองใช้แป้งพรีเมี่ยมและแป้งละเอียด
ขั้นตอนที่ 3
ต่อไปเตรียมแป้ง ค่อยๆ เทมายองเนสลงในชามผสม ใส่ไข่ (ไข่ขาวและไข่แดง) ลงไป ปัดจนเนียน แล้วใส่แป้งที่ร่อนแล้วเติมโซดานิดหน่อย อย่าเพิ่งดับ เพราะ มายองเนสมีน้ำส้มสายชู ปัดทุกอย่างอีกครั้ง เทแป้งที่ได้ลงในจานขนาดใหญ่แล้วเติมไส้ที่ได้ลงไป ผสมส่วนประกอบทั้งหมดให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 4
จาระบีจานอบด้วยน้ำมันพืชโอนมวลของแป้งลงไปแล้วเติมด้านบนแล้วเกลี่ยเบา ๆ ให้ทั่วพื้นผิว เปิดเตาอบที่ 190 ° C อบเค้กประมาณ 50 นาที คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยไม้จิ้มฟัน หากพื้นผิวการอบนุ่มแสดงว่าคุณทำเสร็จแล้ว ปิดเตาอบและนำจานที่เสร็จแล้วออก ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ และเสิร์ฟ
ขั้นตอนที่ 5
พายมายองเนสปูอัด
หั่นปูอัดเป็นชิ้นเล็กๆ ล้างหัวหอมปอกเปลือกและสับละเอียด ผัดทั้งสองส่วนประกอบในกระทะ ใส่น้ำมันพืชล่วงหน้า หากต้องการคุณสามารถใช้เครื่องเทศในการเตรียมได้ ถัดไปรวมมายองเนสและครีมในจานผสมทุกอย่างจนเนียน จากนั้นใส่ไข่ไก่ที่ตีไว้ที่นั่น ใส่แป้งและผงฟู ตีทุกอย่างเบา ๆ
ขั้นตอนที่ 6
ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบแล้วเทแป้งครึ่งหนึ่งลงไป จากนั้นใส่ไส้ทั้งหมดแล้วปิดด้วยแป้งที่เหลือ เปิดเตาอบที่ 190 ° C แล้วอบเค้กประมาณ 50 นาที แล้วเสิร์ฟจานเสร็จบนโต๊ะ