สตูว์เนื้อเป็นอาหารที่น่าพอใจมากซึ่งจะทำให้คุณอบอุ่นในสภาพอากาศหนาวเย็นหลังจากเดินหรือเล่นเกม ในวันหยุด ใช้เวลาเล่นก้อนหิมะแล้วรวมตัวกับทั้งครอบครัวที่โต๊ะ - อะไรจะดีไปกว่านี้?
มันจำเป็น
- ส่วนผสมสำหรับ 4 ท่าน;
- - 650 กรัม เนื้อวัว;
- - 4-5 แครอทขนาดกลาง
- - หัวหอม;
- - กระเทียม 2 กลีบ
- - น้ำซุปไก่หนึ่งก้อน
- - น้ำมันมะกอก;
- - แป้ง;
- - ใบกระวาน;
- - ผักชีฝรั่งและโหระพา;
- - พริกไทยและเกลือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สับกระเทียมและหัวหอมทอดในน้ำมันมะกอก เมื่อหัวหอมโปร่งแสงแล้ว ให้ใส่เนื้อวัวขนาดกลางลงไป ทอดให้ทั่วทุกด้าน
ขั้นตอนที่ 2
เมื่อเนื้อเป็นสีน้ำตาล ให้เทแป้งหนึ่งช้อนลงในกระทะ โดยไม่หยุดผัดเนื้อกับกระเทียมและหัวหอม
ขั้นตอนที่ 3
เติมน้ำให้ท่วมเนื้อ ใส่น้ำซุปเนื้อ แครอทหั่นเป็นวงกลม ใบกระวาน และเครื่องปรุงรสในกระทะ
ขั้นตอนที่ 4
เกลือคนให้เข้ากันลดความร้อนลงและปิดฝา ควรเคี่ยวเนื้อเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ถ้ามีน้ำน้อยมากก็ต้องเติมในปริมาณเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 5
คุณสามารถเสิร์ฟจานกับข้าว มันฝรั่งหรือผักสด แต่จำไว้ว่ามันน่าพอใจมากและมีเครื่องเคียงเพิ่มหากต้องการเท่านั้น