หน่อไม้ฝรั่งถั่วเหลืองเป็นสิ่งประดิษฐ์ของจีน ผลิตจากถั่วเหลือง ผลิตภัณฑ์นี้ไม่ใช่หน่อไม้ฝรั่ง แต่เป็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ทำจากถั่วเหลืองผง นมถั่วเหลืองปรุงจากผง โฟมจะถูกลบออกจากนมนี้ แห้งและกลายเป็นหน่อไม้ฝรั่งถั่วเหลืองที่เราทุกคนคุ้นเคย โดยวิธีการที่เชื่อกันว่าหน่อไม้ฝรั่งถั่วเหลืองไม่เพียง แต่อร่อยและราคาไม่แพงเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างเหลือเชื่อ อาหารที่พบมากที่สุดของผลิตภัณฑ์นี้คือสลัดเกาหลี
มันจำเป็น
-
- 0.5 กก. หน่อไม้ฝรั่งถั่วเหลืองแห้ง
- 3 แครอท;
- กระเทียม 3 กลีบ;
- 5-7 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู;
- 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว;
- 1 ช้อนชา เกลือ;
- 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า;
- 0.5 ช้อนชา พริกแดง.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
หน่อไม้ฝรั่งถั่วเหลืองแห้งควรหักและแช่ไว้ไม่เกิน 2 ชั่วโมง เติมด้วยน้ำอุ่น พยายามอย่าให้ขอบยื่นออกมาจากน้ำ ระบายหน่อไม้ฝรั่งที่แช่ในกระชอนแล้วเขย่า มันมีรสชาติที่สดใหม่ดูเหมือนบวม
ขั้นตอนที่ 2
จุ่มหน่อไม้ฝรั่งที่แช่ในน้ำเดือดเค็มเล็กน้อยและปรุงอาหารไม่เกิน 5 นาที เทน้ำเดือดลงในถ้วยแยก ล้างหน่อไม้ฝรั่งด้วยน้ำเย็น
ขั้นตอนที่ 3
ปอกแครอทและตะแกรงสับกระเทียมโดยใช้เครื่องกดแบบพิเศษ หั่นหน่อไม้ฝรั่งต้มเป็นชิ้นขนาดไม่เกิน 2-3 ซม. ผสมกับกระเทียมและแครอท โรยด้วยพริกแดง
ขั้นตอนที่ 4
อุ่นน้ำมันดอกทานตะวัน เทพริกไทยและหน่อไม้ฝรั่งเอง เพิ่มส่วนผสมที่เหลือทั้งหมด: น้ำส้มสายชู ซีอิ๊ว เกลือ น้ำตาล ผสมทุกอย่างให้ละเอียด ถ้ามันแห้ง ให้เติมน้ำมันพืชหรือน้ำเล็กน้อยสำหรับต้มหน่อไม้ฝรั่ง
ขั้นตอนที่ 5
ใส่หมักในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง หน่อไม้ฝรั่งพร้อมที่จะกิน