เกี๊ยวด้วยวิธีการเตรียมใด ๆ เป็นอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก เกี๊ยวทอดเป็นที่นิยมพอๆ กับของต้ม วิธีการทำอาหารหลักสองวิธีคือการทอดเกี๊ยวที่ต้มแล้วหรือปิ้งเกี๊ยวดิบ ในทั้งสองกรณี พริกไทยดำป่นสดจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับจาน
มันจำเป็น
-
- เกี๊ยวซ่า 200 กรัม
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- 50 มล. น้ำซุปเนื้อหรือน้ำ
- พริกไทยดำ
- เกลือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เปิดกระทะใส่น้ำมันและเพิ่มเกี๊ยว
ขั้นตอนที่ 2
เติมน้ำหรือน้ำซุปและปิดฝา
ขั้นตอนที่ 3
ลดความร้อนให้ต่ำและปล่อยให้ปรุงอาหารจนของเหลวระเหยไปประมาณ 10 นาที
ขั้นตอนที่ 4
ตรวจสอบว่าเกี๊ยวมีสีน้ำตาลหรือไม่
ขั้นตอนที่ 5
ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย แล้วกลับด้านเกี๊ยว
ขั้นตอนที่ 6
ทอดเกี๊ยวอีกด้านหนึ่ง
ขั้นตอนที่ 7
พริกไทยและคุณสามารถเพิ่มเกลืออีกเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 8
เสิร์ฟเกี๊ยวพร้อมสมุนไพรและผักสด
ขั้นตอนที่ 9
สามารถเสิร์ฟครีมเปรี้ยว มายองเนส เนยละลาย น้ำส้มสายชู มัสตาร์ดหรือมะรุมได้