องุ่นมีชื่อเสียงไม่เพียงแต่ในด้านรสชาติที่น่าพึงพอใจและชุ่มฉ่ำเท่านั้น แต่ยังมีองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์อีกด้วย ประกอบด้วยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพมากกว่า 150 ชนิดซึ่งมีผลดีต่อร่างกาย ในเวลาเดียวกันมีแคลอรีไม่มากนักซึ่งปริมาณขึ้นอยู่กับพันธุ์องุ่นก่อน
องุ่นขาว
ไวน์ขาวและลูกเกดที่อร่อยเป็นพิเศษทำมาจากองุ่นเหล่านี้ และยังถือว่ามีประโยชน์มากที่สุดสำหรับผู้ที่ทำตามรูปร่างเพราะมีแคลอรีน้อยที่สุด ค่าพลังงานจะแตกต่างกันไปตั้งแต่ 45 ถึง 50 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ดังนั้นองุ่นขาว "กลอเรีย" มี 59 กิโลแคลอรีและ "มัสกัต" - 46 กิโลแคลอรี
แม้จะมีปริมาณแคลอรี่ต่ำขององุ่นขาว แต่ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากองุ่นนั้นเป็นอันตรายต่อรูปร่างมากกว่ามาก ดังนั้นไวน์ขาว 100 กรัมจึงมีประมาณ 100 กิโลแคลอรีและปริมาณลูกเกดเท่ากัน - 280 กิโลแคลอรี
แต่ลูกเกดมีแคลอรีสูงกว่ามาก มีเกือบ 95 แคลอรีใน 100 กรัมของผลเบอร์รี่ขนาดเล็กหวานและไม่มีเมล็ดเหล่านี้ อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้มีประโยชน์ที่จะใส่ลูกเกดอย่างน้อยในบางครั้ง เพราะมันประกอบด้วยวิตามินซีจำนวนมาก รวมทั้งเบตาแคโรทีน
องุ่นเขียว
องุ่นเขียวมีแคลอรีสูงกว่าองุ่นขาวเล็กน้อย ผลิตภัณฑ์ฉ่ำ 100 กรัมนี้มีประมาณ 70-75 กิโลแคลอรี ในขณะเดียวกันก็มีฟรุกโตสและกลูโคสจำนวนมากซึ่งร่างกายดูดซึมได้ดีปรับปรุงการเผาผลาญและเพิ่มกล้ามเนื้อ องุ่นเขียวยังอุดมไปด้วยวิตามินบี
องุ่นแดง
ผู้ที่กลัวอ้วนไม่ควรหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นี้ - คุณค่าของพลังงานเท่ากับองุ่นเขียว - 70 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ในขณะเดียวกันองุ่นแดงถือว่าเป็นผู้นำในด้านเนื้อหาที่มีประโยชน์ สารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินอี
ผู้ที่เป็นเบาหวานควรหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นี้
องุ่นดำ
ปริมาณแคลอรี่ขององุ่นดำก็ไม่ดีเช่นกัน - 68-75 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมขึ้นอยู่กับสถานที่ปลูกและความหลากหลาย ตัวอย่างเช่นองุ่น Isabella ที่ได้รับความนิยมในประเทศของเรามีประมาณ 75 กิโลแคลอรีในองุ่นหลากหลาย "มอลโดวา" - เพียง 68 กิโลแคลอรี
สำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกินควรกินองุ่นสด ๆ แต่ในปริมาณเล็กน้อย ส่วนที่เหลือยังมีประโยชน์ในการดื่มน้ำผลไม้คั้นสดและไวน์อร่อย ๆ ที่ได้จากผลิตภัณฑ์นี้
ในขณะเดียวกันองุ่นดำมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย มันมีผลสร้างเม็ดเลือดช่วยทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและสารพิษลดระดับของคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีและป้องกันการพัฒนาของโรคหัวใจและหลอดเลือด องุ่นดำมีสารฟลาโวนอยด์ที่เป็นประโยชน์มากมายและมีดัชนีน้ำตาลต่ำ ซึ่งทำให้รับประทานได้ง่ายแม้กับผู้ที่มีน้ำตาลในเลือดสูง