การทำอาหารเป็นโลกมหัศจรรย์ของอาหารอันโอชะทุกประเภท และเป็นขอบเขตกว้างใหญ่สำหรับความคิดสร้างสรรค์และจินตนาการ ความหลากหลายของอาหารและอาหารที่มีอยู่นั้นน่าทึ่งมาก และจานเช่นพาสต้าเป็นเครื่องยืนยันที่ชัดเจนในเรื่องนี้ พวกเขาสามารถต้ม โรยด้วยชีส และเสิร์ฟพร้อมน้ำเกรวี่ แต่ยัดไส้จะอร่อยกว่า
มันจำเป็น
-
- cannelloni หรือ manicotti (พาสต้าชนิดพิเศษสำหรับบรรจุ);
- น้ำมันมะกอกหรือเนย
- กระเทียมสองสามกลีบ
- หนึ่งหัวหอม;
- มะเขือเทศสด (สี่ชิ้น);
- 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. วางมะเขือเทศ
- เครื่องเทศ
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- เนื้อสับ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
การบรรจุพาสต้าทำได้ง่ายและรวดเร็ว สิ่งสำคัญคือการเลือกพาสต้าที่เหมาะสม Cannelloni ถือว่าถูกต้องสำหรับการบรรจุพาสต้า นี่เป็นพาสต้าชนิดพิเศษ (หลอดหนามีรูขนาดใหญ่ เส้นผ่านศูนย์กลางสองถึงสามเซนติเมตร ยาวประมาณสิบเซนติเมตร) แต่คุณยังสามารถยัด manicotti ได้อีกด้วย นี่เป็นพาสต้าเช่นกัน แต่อยู่ในรูปของเปลือกหอยหรือเปลือกหอยขนาดใหญ่ (ใหญ่) ทั้งสองขายในร้านขายของชำ
ขั้นตอนที่ 2
ขั้นแรก เตรียมไส้สำหรับพาสต้า ตามเนื้อผ้านี่คือเนื้อสับ แต่ไส้อาจแตกต่างกัน ทั้งจากไก่ หมู หรือเนื้อลูกวัว และจากผักและซีเรียล (ข้าว บัควีท) ใช้กระทะทอดสองใบ ในหนึ่งจะเตรียมซอสและเนื้อสับจะถูกผัดในที่อื่น การปรุงส่วนผสมทั้งสองนี้พร้อมกันจะช่วยคุณประหยัดเวลา
ขั้นตอนที่ 3
ซอสใช้เวลาในการปรุงนานขึ้น ดังนั้นให้เริ่มด้วย ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะแล้วใส่กระเทียมและหัวหอมสับละเอียด ถ้าคุณไม่มีน้ำมันมะกอก ให้ใช้เนย เมื่อหัวหอมและกระเทียมเป็นสีน้ำตาล (ห้าถึงแปดนาที) ให้ใส่มะเขือเทศหั่นเต๋า (ปอกมะเขือเทศไว้ล่วงหน้า) แล้วใส่ซอสมะเขือเทศสามถึงห้าช้อนโต๊ะ ส่งเครื่องเทศไปที่นั่นด้วย: ส่วนผสมแห้งของโหระพา พริกไทยดำ ลูกจันทน์เทศบด ผักชีฝรั่ง และเกลือเพื่อลิ้มรส คนให้เข้ากันและปิดฝา ทอดด้วยไฟอ่อนประมาณสิบถึงสิบห้านาที
ขั้นตอนที่ 4
เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะที่สองแล้วใส่เนื้อสับที่ซื้อหรือเตรียมไว้ล่วงหน้า ทอดด้วยไฟแรง เมื่อเนื้อสุกแล้วให้ใส่ซอสลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 5
ธุรกิจพาสต้า. ใช้กระทะขนาดใหญ่แล้วต้มน้ำ (เติมเกลือก่อน) แล้วส่งพาสต้าไปที่นั่น และเคี่ยวพวกเขา ตรวจสอบความพร้อมหลังจากแปดถึงสิบนาทีเพื่อลิ้มรส สะเด็ดน้ำใส่น้ำมันหนึ่งช้อนชาแล้วคนให้เข้ากัน ปล่อยให้พาสต้าเย็นลงเล็กน้อยแล้วเริ่มบรรจุ
ขั้นตอนที่ 6
วางพาสต้าที่เสร็จแล้วลงบนจานและราดด้วยน้ำสลัด โรยด้วยสมุนไพรสับที่ด้านบนแล้วเสิร์ฟ