ของหวานจากธรรมชาติหลายขวดสามารถช่วยให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามินและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน แม้ในฤดูหนาว ดังนั้นหลายคนจึงเตรียมแยมสำหรับฤดูหนาว ทำได้ง่ายมากในหม้ออัดแรงดัน
แยมลูกพลัม
เราจะต้อง:
- น้ำตาล 1 กก.
- ลูกพลัมสุก 1 กก.
- เพกติน 1 ถุง
ปอกก้านและรูของลูกพลัม คุณสามารถเอาเปลือกออกได้หากต้องการ หากไม่มีเปลือก แยมของคุณจะยิ่งนุ่มขึ้น ตัดลูกพลัมแต่ละครึ่งวางในหม้อความดันปิดด้วยเพคตินและน้ำตาล เปิดโหมด "ซุป" ปรุงส่วนผสมเป็นเวลาสิบห้านาทีกวนเป็นครั้งคราว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้เอาโฟมที่เกิดขึ้นออกเนื่องจากไม่มีแยมจะคงกลิ่นและความสดดั้งเดิมไว้ได้นานขึ้น เทแยมแช่เย็นสำเร็จรูปลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
แยมแอปเปิ้ล
เราจะต้อง:
- น้ำตาล 1 กก.
- น้ำ 250 มล.
- แอปเปิ้ลสด 1 กก.
ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกแกน หั่นแอปเปิ้ลเป็นก้อน ใส่ในหม้ออัดแรงดัน ใส่น้ำตาลและน้ำ ปรุงอาหารเป็นเวลาสิบห้านาทีกวนเป็นครั้งคราวด้วยมวลหวาน มันยังคงทำให้แยมแอปเปิ้ลเย็นลงในหม้อความดันแล้วเทลงในขวด ในทำนองเดียวกันคุณสามารถทำแยมลูกแพร์ซึ่งจะกลายเป็นว่าอร่อยไม่น้อย