มีสูตรอาหารมากมายสำหรับแตงกวากระป๋อง แต่แตงกวาที่ปรุงด้วยวิธีนี้จะกรอบและอร่อยอยู่เสมอ แต่นี่เป็นเหตุผลที่ทำให้แม่บ้านภาคภูมิใจเพราะไม่ใช่ทุกคนที่จะได้แตงกวากระป๋องกรอบ
มันจำเป็น
- - น้ำตาล 100 กรัม
- - น้ำส้มสายชู 100 กรัม
- - เกลือ 80 กรัม
- - ใบกระวาน
- - มะรุม 1 ใบ
- - ผักชีฝรั่งสองร่มหรือผักชีฝรั่งเพียงอย่างเดียว
- - กระเทียม 2 กลีบ
- - ถั่วลันเตา
- - พริกแดง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ในการปรุงแตงกวากระป๋องกรอบเราต้องมีภาชนะ ขวดแก้วเหมาะที่สุดสำหรับสิ่งนี้ ส่วนนี้สำหรับกระป๋องสามลิตร แต่คุณสามารถปิดได้ทั้งลิตรและสองลิตร - เพียงแค่คำนวณความจุที่คุณต้องการ
จากนั้นจะต้องอุ่นขวดโหลที่ล้างให้สะอาดในเตาอบ ต้มหรือฆ่าเชื้อด้วยอุปกรณ์พิเศษ วางบนกระทะ เทน้ำ ตั้งขวดคว่ำและต้มน้ำเป็นเวลาหลายนาที ฝาจะต้องต้ม
ขั้นตอนที่ 2
ในการปิดแตงกวากระป๋องกรอบคุณต้องเตรียมให้เหมาะสม เติมแตงกวาด้วยน้ำเย็นแล้วทิ้งไว้หลายชั่วโมง ต้องล้างและสับผักใบเขียวต้องปอกเปลือกกระเทียมต้องเลือกเครื่องเทศ เราใส่ทุกอย่างลงในขวดโหล เรายังใส่แตงกวาที่ล้างแล้วลงในขวดโหล เติมน้ำเดือดปิดฝาแล้วทิ้งไว้จนน้ำในขวดเย็นลง เราระบายน้ำผ่านฝาพิเศษลงในกระทะ
ขั้นตอนที่ 3
เทเกลือ น้ำตาล และน้ำส้มสายชูลงในโถแตงกวา
หลังจากขั้นตอนนี้ เราจะทำตามสองตัวเลือกที่คุณต้องการ โดยส่วนตัวฉันมักจะใช้อันที่สอง สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่ากลิ่นหอมของแตงกวาและเครื่องเทศจะได้รับการเก็บรักษาไว้ด้วยวิธีนี้
1. เทน้ำสะอาดลงในหม้อ ต้มให้เดือด เทใส่ขวดแตงกวา เราปิดฝาแตงกวาด้วยเครื่องเย็บ คลุมด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วปล่อยให้เย็นสนิท
2. เทน้ำที่ระบายออกจากโถที่มีแตงกวาลงในกระทะแล้วดำเนินการตามตัวเลือกก่อนหน้า