สตูว์เนื้อกับมันฝรั่งเป็นอาหารจานอร่อยและอร่อย สามารถเตรียมได้ทั้งสำหรับอาหารค่ำของครอบครัวและเป็นอาหารจานหลักสำหรับโต๊ะเทศกาล เครื่องเทศและกระเทียมทำให้สตูว์มีกลิ่นหอมและรสชาติที่พิเศษ
มันจำเป็น
-
- 1 กก. หมูหรือเนื้อ
- 1 กก. มันฝรั่ง
- 3 หัวหอมขนาดกลาง
- 2 แครอท
- แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุปเนื้อ 1.5 ถ้วย
- ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 4 กลีบ
- เกลือ
- พริกไทยดำ
- โหระพา
- ใบกระวาน
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
หั่นเนื้อเป็นชิ้นแล้วทอดเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 2
เพิ่มน้ำซุปครึ่งหนึ่งแล้วเคี่ยวเนื้อด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 15 นาที
ขั้นตอนที่ 3
ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่าเนื้อ
เพิ่มมันฝรั่งลงในเนื้อและคนให้เข้ากัน เคี่ยวภายใต้ฝาปิดด้วยไฟอ่อน
ขั้นตอนที่ 4
สับหัวหอมอย่างประณีตและขูดแครอท
ผัดหัวหอมและแครอท ใส่มะเขือเทศและผัด
ขั้นตอนที่ 5
ทอดแป้งในกระทะโดยไม่ใส่น้ำมันจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
ขั้นตอนที่ 6
เพิ่มแป้งลงในผักผสมเพิ่มน้ำซุปที่เหลือและคนอย่างต่อเนื่องนำไปต้ม
ขั้นตอนที่ 7
เทน้ำสลัดลงในเนื้อสัตว์ใส่กระเทียมสับ เกลือ พริกไทย โหระพา ใบกระวาน เครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและผสมทุกอย่าง
ขั้นตอนที่ 8
ปิดฝาแล้วปรุงต่ออีก 3-5 นาที
ขั้นตอนที่ 9
เราจัดวางจานเสร็จแล้วเป็นส่วน ๆ และตกแต่งด้วยสมุนไพร อร่อย.