ซอสที่มีกลิ่นหอมจากการวางมะเขือเทศจะเป็นส่วนประกอบที่ดีในอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา สูตรและขั้นตอนการเตรียมค่อนข้างง่าย คุณสามารถเพิ่ม "ความเผ็ด" ของซอสได้โดยการเพิ่มปริมาณพริกขี้หนู น้ำตาลที่ใช้ทำซอสยังช่วยเพิ่มเครื่องเทศอีกด้วย
มันจำเป็น
-
- 300 กรัม วางมะเขือเทศ
- กระเทียม 3 กลีบ
- พริก 1 เม็ด
- น้ำเปล่า 1/2 แก้ว
- ผักชี ผักชี
- เกลือ 0.5 ช้อนชา
- น้ำตาล 0.5 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกกระเทียมแล้วผ่านกระเทียม
ขั้นตอนที่ 2
ผักชีล้างและทำให้แห้ง
ขั้นตอนที่ 3
ปอกเปลือกเมล็ดและก้านพริกไทย
ขั้นตอนที่ 4
เจือจางโพสต์มะเขือเทศด้วยน้ำแล้วนำไปต้มบนไฟแรง
ขั้นตอนที่ 5
ใส่ผักชี กระเทียม พริกขี้หนู และวางมะเขือเทศร้อนลงในเครื่องปั่น
ขั้นตอนที่ 6
เพิ่มเกลือและน้ำตาลลงในส่วนผสม
ขั้นตอนที่ 7
ตีซอสจนเนียน
ขั้นตอนที่ 8
ใส่ซอสลงในกระทะ
ขั้นตอนที่ 9
แช่เย็นและให้บริการ