คุณสามารถปรุงอาหารที่น่าสนใจมากมายจากเนื้อสับ แต่แม้แต่คนที่ไม่มีประสบการณ์ในการทำอาหารก็สามารถรับมือกับการเตรียมซอสเนื้อสับได้อย่างง่ายดาย สำหรับสิ่งนี้คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากและจานก็จะอร่อยและน่าพอใจ
มันจำเป็น
-
- หมู - 200 กรัม;
- เนื้อวัว - 200 กรัม;
- หัวหอม - 3 ชิ้น;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
- ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
- น้ำมันพืช - 100-150 กรัม;
- ผักใบเขียว;
- เกลือ;
- พริกไทย.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างเนื้อให้สะอาด เอาเส้นและกระดูกอ่อนที่ไม่ต้องการออกแล้วหั่นเป็นชิ้น
ขั้นตอนที่ 2
ปอกต้นหอมสองต้นแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม
ขั้นตอนที่ 3
เลื่อนเนื้อและหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เกลือและพริกไทยตามชอบ
ขั้นตอนที่ 4
เปิดกระทะเทน้ำมันพืช จากนั้นใส่เนื้อสับลงไป ปิดฝาและตั้งไฟไว้ห้าถึงเจ็ดนาที อย่าลืมคนเป็นครั้งคราว
ขั้นตอนที่ 5
สับหัวหอมที่เหลือและเพิ่มเนื้อสับ เก็บไว้บนไฟอ่อนๆ ประมาณสามนาที หัวหอมไม่ควรปรุง
ขั้นตอนที่ 6
ร่อนแป้ง. ตั้งกระทะอีกใบให้ร้อนแล้วใส่แป้งลงไป คุณต้องทอดจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน อย่าลืมคนแป้งตลอดเวลาเพื่อป้องกันไม่ให้แป้งไหม้ จากนั้นเติมน้ำลงไปแล้วคนด้วยช้อนไม้ เติมน้ำทีละน้อยเพื่อไม่ให้มีก้อนเหลืออยู่ คุณควรมีแป้งที่เนียน
ขั้นตอนที่ 7
เทน้ำเกรวี่ลงในเนื้อสับแล้วคนให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มน้ำอีกเล็กน้อยเพื่อความสอดคล้องที่ต้องการ นำน้ำเกรวี่ไปต้ม
ขั้นตอนที่ 8
และหลังจากเดือดให้ใส่ครีมและปรุงอาหาร แต่ไม่นาน น้ำเกรวี่ควรต้มต่ออีกสามนาทีภายใต้ฝาปิด
ขั้นตอนที่ 9
ล้างและสับสมุนไพรอย่างประณีต (ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง) คุณต้องเพิ่มลงในน้ำเกรวี่ก่อนปรุงอาหารสองถึงสามนาที
ขั้นตอนที่ 10
เสิร์ฟร้อน เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่ง ข้าวต้ม หรือพาสต้า คุณยังสามารถเพิ่มผักสด อร่อย.