ดำเนินแคมเปญที่ยาวนาน ลูกเรือ ท่ามกลางผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ตุนเนื้อสัตว์และแป้งไว้ เพื่อที่จะกระจายเมนูออกไป พ่อครัวผู้สร้างสรรค์จึงคิดค้นสูตรที่ชีวิตสมัยใหม่เรียกว่า "พาสต้าสไตล์น้ำเงิน" การทำอาหารจานอร่อยนี้ใช้เวลาไม่นานและไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษใดๆ
มันจำเป็น
-
- เนื้อ 300-400 กรัม
- พาสต้า 250-300 กรัม
- เนย 50 กรัม
- โค้งคำนับ 2 หัว;
- เกลือ
- พริกไทย
- ใบกระวานเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เลือกเนื้อสัตว์สำหรับพาสต้าของกองทัพเรือ เนื้อหมูหรือเนื้อดีกว่าอย่างอื่น ล้างเธอขึ้น ใส่ในกระทะและปิดด้วยน้ำ หากเนื้อแช่แข็ง ให้ปล่อยให้ละลายก่อนปรุงอาหาร
ขั้นตอนที่ 2
เพื่อให้เนื้อมีรสชาติอร่อยและรักษาสารอาหารได้มากขึ้น ให้ปรุงด้วยความร้อนปานกลางหรือสูง ปรุงรสด้วยเกลือหลังจากเดือด 20-30 นาที ใส่ใบกระวานและพริกไทยดำสองสามนาทีก่อนปรุงอาหาร
ขั้นตอนที่ 3
ปล่อยให้เนื้อเย็นในน้ำซุป เอามันออกไป บดด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
ขั้นตอนที่ 4
ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อน ใส่เนยลงในกระทะ พอร้อนก็ใส่ต้นหอม ผ่านจนเป็นสีน้ำตาลทอง
ขั้นตอนที่ 5
ใส่เนื้อสับลงในกระทะ ผัดกับหัวหอม เพิ่มพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 6
ใช้พาสต้าขนาดกลาง ควรทำจากข้าวสาลีดูรัมเท่านั้น เทน้ำลงในกระทะ นำไปต้ม เกลือเพิ่มพาสต้า เมื่อเกือบพร้อมแล้ว ให้พับกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำ
ขั้นตอนที่ 7
วางพาสต้าในกระทะที่มีเนื้อ กวน. ปิดฝาและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 5-7 นาที
ขั้นตอนที่ 8
ปรุงด้วยเนื้อสับดิบ ถ้าคุณซื้อแบบแช่แข็ง ปล่อยให้มันละลาย สับหัวหอมด้วยเครื่องปั่นและเพิ่มเนื้อสับดิบ ใส่ในกระทะร้อนกับเนยละลาย ผัดจนนุ่ม กวนตลอดเวลา เพิ่มพาสต้าที่ปรุงแล้ว