อร่อยมากและง่ายต่อการเตรียมซุปกับไก่และพาสต้า อย่างไรก็ตาม พาสต้าสามารถแทนที่ด้วยบะหมี่หรือบะหมี่ได้ ซุปนี้เป็นอาหารจานแรกที่สมบูรณ์แบบ อาหารเย็นมื้อเบา อาหารเช้าเพื่อสุขภาพและแสนอร่อย
มันจำเป็น
- น้ำ 3 ลิตร
- เนื้อไก่ 500 กรัม
- 3 หัวหอม;
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
- 2 แครอท;
- พาสต้า 120 กรัม
- 3-4 มันฝรั่ง;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างไก่ด้วยน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ปอกแครอท 1 หัว หัวหอม 1 หัว แล้วใส่ไก่ลงในกระทะ เทน้ำที่นั่นแล้วจุดไฟรอให้น้ำเดือด ถัดไปเอาโฟมใส่เกลือและพริกไทย ลดความร้อนลงและเคี่ยวซุปบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 40-45 นาทีจนไก่สุกทั่ว
ขั้นตอนที่ 2
ในขณะเดียวกัน ปอกเปลือกและล้างผักที่เหลือ หั่นหัวหอม หั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋า แล้วหั่นแครอทเป็นแว่นเป็นรูปดาวหรือวงกลม แม้ว่าทั้งหมดนี้สามารถขูดได้
ขั้นตอนที่ 3
เมื่อไก่สุกแล้ว นำเนื้อออกจากน้ำซุป แยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ นำหัวหอมและแครอทที่ปรุงกับไก่ออกจากกระทะแล้วทิ้ง พวกมันไม่จำเป็นอีกต่อไปแล้ว เพราะพวกเขามอบทุกสิ่งที่จำเป็นสำหรับน้ำซุปไก่
ขั้นตอนที่ 4
ตอนนี้ใส่มันฝรั่งพร้อมกับชิ้นไก่ลงในน้ำซุป ใส่ไฟและต้มซุปต่อไปประมาณ 10 นาทีจนมันฝรั่งสุกกึ่งสุก
ก่อนหน้านั้น ให้ทอดหัวหอมสับและแครอทสับในกระทะ จากนั้นโอนไปยังหม้อซุป เพิ่มพาสต้าที่นั่นและปรุงอาหารต่ออีก 8-10 นาทีจนพาสต้าสุก
ขั้นตอนที่ 5
เมื่อพาสต้าเสร็จแล้ว ให้ชิมซุปและเติมเกลือถ้าจำเป็น จากนั้นโยนผักใบเขียวสับละเอียดลงในกระทะ ปรุงเป็นเวลา 1 นาที แล้วนำออกจากเตา ยังคงให้ซุปไก่ของเราอีกสองสามนาทีเพื่อให้มันถูกแช่และคุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้