จานนี้เป็นอาหารเย็นที่สมบูรณ์และดีต่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัว มีผักและไก่อบมากมาย ทำให้ผัดได้อร่อย ไส้และทานง่ายไปพร้อม ๆ กัน
มันจำเป็น
- - 3 มะเขือเทศ;
- - 2 มะเขือยาว;
- - พริกหยวกแดง 3 อัน
- - เนื้อไก่ 300 กรัม
- - หัวหอมแดง
- - น้ำมันมะกอกเพื่อลิ้มรส
- - เกลือและพริกไทยดำ
- - โรสแมรี่สดเล็กน้อย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
วางผักทั้งหมดบนแผ่นอบแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C อบจนนิ่มแต่เริ่มแตก จากนั้นนำออกและทำให้เย็นลงเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 2
ในขณะเดียวกัน ให้หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็กๆ แล้วผัดในน้ำมันมะกอกในปริมาณขั้นต่ำ หลังจาก 10 นาทีโอนเนื้อไปที่กระทะแล้วใส่หอมแดงหยาบสับลงไป
ขั้นตอนที่ 3
ปอกมะเขือเทศและพริกหยวก แล้วหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดใหญ่พร้อมกับมะเขือยาว เพิ่มผักลงในหม้อด้วยเนื้อ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 4
ใส่กระทะบนไฟอ่อนแล้วเคี่ยวทุกอย่างในน้ำผลไม้ของตัวเองจนหัวหอมนิ่ม จากนั้นโรยด้วยโรสแมรี่ คนให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ