แนะนำให้ใช้อาหารที่มีคอทเทจชีสสำหรับทารกและอาหารลดน้ำหนัก ชีสเค้กคุ้นเคยกับทุกคนตั้งแต่วัยเด็ก สูตรนี้ผสมผสานความเร็วในการเตรียมอาหารและประโยชน์ของอาหาร
มันจำเป็น
- - คอทเทจชีส 500 กรัม
- - ไข่ 2 ฟอง
- - แป้ง 100 กรัม (ใช้แป้งเซมะลีเนอร์แทนได้)
- - น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
- - น้ำมันพืช
- - เนย
- - เลือกฟิลเลอร์เพื่อลิ้มรส (ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุน, ถั่ว, ผิวเลมอน, วานิลลิน, อบเชย, ฯลฯ)
- - ครีมเปรี้ยว
- - กระทะ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
น้ำตาลจะต้องถูด้วยไข่จนละลายหมด จากนั้นเติมคอทเทจชีส 500 กรัมแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน วิธีที่ดีที่สุดและเร็วที่สุดในการทำเช่นนี้คือการใช้เครื่องปั่น เกลือเล็กน้อยประมาณหนึ่งในสี่ของช้อนชา จากนั้นเพิ่มเซโมลินาหรือแป้งลงในส่วนผสมของนมเปรี้ยว ควรเติมแป้งทีละน้อย เนื่องจากคอทเทจชีสมีปริมาณไขมันและความชื้นต่างกัน ดังนั้นปริมาณแป้ง (เซโมลินา) อาจแตกต่างกันไป มวลควรหนาพอที่จะสร้างชีสเค้กได้ ถัดไปเพิ่มฟิลเลอร์เพื่อลิ้มรส แน่นอนว่าคลาสสิกของประเภทนี้คือลูกเกด แต่การอุดฟันอื่น ๆ เช่นแอปริคอตแห้ง, ลูกพรุน, ถั่ว, เปลือกมะนาว, อบเชยจะช่วยเพิ่มคุณค่าให้กับสูตรพื้นฐานอย่างมากทำให้รสชาติอื่น ๆ กับอาหารที่คุ้นเคย
ขั้นตอนที่ 2
จากมวลนมเปรี้ยวที่เกิดขึ้นจำเป็นต้องทำเค้กนมเปรี้ยวในรูปแบบของเค้กขนาดเล็ก
ขั้นตอนที่ 3
เพื่อป้องกันไม่ให้ syrniki ติดกับมือและโต๊ะ ให้โรยพื้นผิวด้วยแป้ง
ขั้นตอนที่ 4
ในกระทะที่อุ่นแล้วให้ผสมน้ำมันพืชและเนยที่กลั่นไว้ในส่วนเท่า ๆ กัน ค่อยๆทาชีสเค้กในเนยร้อน ทอดทั้งสองข้างจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 5
คุณสามารถเสิร์ฟชีสเค้กกับแยม, นมข้น, ครีมเปรี้ยว, แยม, ช็อคโกแลต ก่อนเสิร์ฟ ชีสเค้กสามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สดและมินต์