การมาถึงของแขกอย่างกะทันหันอาจทำให้พนักงานต้อนรับหญิงทุกคนงง สูตรที่ง่ายและรวดเร็วจะช่วยได้ ในตู้เย็นของแม่บ้านทุกคนมีทั้งพาสต้าและไข่ เมื่อรวมผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไว้ในจานเดียว คุณจะได้หม้อปรุงอาหารแบบออริจินัล
มันจำเป็น
-
- พาสต้าขนาดใหญ่ 1 แพ็ค;
- 5 ไข่;
- 200 กรัม ครีม;
- 150 กรัม ชีสแข็ง
- 50 กรัม เนย;
- 100 กรัม แฮม;
- 1 หัวหอม;
- 1 พริกหยวก (สีแดง);
- 1 มะเขือเทศ;
- น้ำมันดอกทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอมเขียว.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตั้งหม้อใส่น้ำ ตั้งไฟให้เดือด ใส่เกลือลงไปในน้ำ. ต้มพาสต้าจนสุกทั่ว จากนั้นล้างออกให้สะอาดใต้น้ำ ใส่เนยลงในพาสต้าแล้วคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2
ตีไข่ 5 ฟองด้วยเครื่องผสมจนเป็นฟอง แล้วค่อยๆ เทครีมลงในไข่ที่ตีไว้ เพิ่มเกลือและพริกไทยดำ ตีด้วยเครื่องผสมจนเกิดมวลโปร่ง
ขั้นตอนที่ 3
ตัดแฮมเป็นเส้นบาง ๆ หรือก้อนเล็ก ๆ ปอกหัวหอมและสับละเอียดด้วยมีด อุ่นน้ำมันดอกทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะในกระทะ ขั้นแรกให้ใส่หัวหอมสับ ตามด้วยแฮม แล้วทอดด้วยไฟแรงจนกรอบ ปอกพริกหยวก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วต้มบนมะเขือเทศ ใช้มีดคมๆ ลอกหนังออก ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วขูดชีสหรือสับในเครื่องปั่น
ขั้นตอนที่ 4
จาระบีแม่พิมพ์ทนไฟด้วยก้อนเนย ใส่พาสต้าต้มลงไป วางแฮมสับไว้ด้านบน ตามด้วยพริกหยวกและมะเขือเทศหั่นเต๋า เทวิปปิ้งครีมและไข่ลงไป เปิดเตาอบที่ 180 องศา วางจานไว้ 10 นาที จากนั้นเอาแม่พิมพ์ออกอย่างระมัดระวังแล้วโรยด้วยชีสขูดด้านบน อบในเตาอบอีก 7 นาที
ขั้นตอนที่ 5
ล้างกุ้ยช่ายในน้ำไหล โรยจานสำเร็จรูปด้วยหัวหอมสีเขียวสับละเอียดแล้วหั่นเป็นบางส่วน สามารถเสิร์ฟพร้อมสลัดมะเขือเทศสดกับใบโหระพา