เครื่องทำขนมปังเป็นผู้ช่วยที่ดีสำหรับแม่บ้าน ทำให้พวกเขายุ่งกับขนมพัฟน้อยลงและทำขนมอบโฮมเมดที่ไม่เหมือนใคร ซาลาเปาไส้ต่างๆ ที่ปรุงด้วยเครื่องใช้ในครัวเรือนนี้ หน้าตาน่ารับประทานและรสชาติที่ยอดเยี่ยม ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเคลือบด้วยแป้งกรอบที่ละลายในปาก
พัฟเพสตรี้ในเครื่องทำขนมปัง
รวมส่วนผสมต่อไปนี้ในชามของเครื่องปิ้งขนมปัง: แป้งสาลีร่อน 0.5 กก., ยีสต์แห้ง 2 ช้อนชา, เกลือแกง 1 ช้อนชา, น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ, นมผงในปริมาณเท่ากัน, เนยนุ่ม 2 ช้อนโต๊ะและ น้ำ 280 มล. เลือก “ขนมปังฝรั่งเศส แป้งโด . โดยปกติตามโปรแกรมนี้ การนวดจะดำเนินการก่อน จากนั้นจึงหมายถึงการขึ้นแป้งประมาณ 1.5-2 ชั่วโมง (ขึ้นอยู่กับรุ่น)
เมื่อรอบการเตรียมแป้งยีสต์ในเครื่องทำขนมปังเสร็จสิ้น ให้วางตัวกลางลงในชามเคลือบ ห่อด้วยพลาสติกเกรดอาหารและใส่ในช่องตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้น ใส่เนย (140 กรัม) ลงในฟิล์มแล้วรีดให้เย็น นำแป้งออกมาแล้วปั้นเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า วางน้ำมันชั้นที่เย็นไว้บนครึ่งหนึ่ง คลุมด้วยอีกครึ่งหนึ่งแล้วนำผลิตภัณฑ์ระดับกลางกลับเข้าไปในที่เย็น
คุณสามารถใช้นมหรือเวย์แทนน้ำในการอบขนมปังในเครื่องทำขนมปัง
หลังจากครึ่งชั่วโมง ม้วนแป้งแช่เย็นอีกครั้งเป็นชั้นสี่เหลี่ยม พับเป็นสาม และใส่ในตู้เย็นช่อง ทำซ้ำขั้นตอนเหล่านี้อีก 2 ครั้ง จากนั้นตัดแป้งเป็นส่วนเท่า ๆ กันแล้วม้วนเป็นไส้กรอก คลุมด้วยผ้าขนหนูผ้าฝ้ายและอุ่นเป็นเวลา 20 นาที
เบอร์เกอร์ในเครื่องทำขนมปัง
ม้วนไส้กรอกเป็นสี่เหลี่ยม ทาด้วยเนยใสและกอง ม้วนเป็นชั้นแล้วตัดด้วยแถบมีดคมกว้างประมาณ 5 ซม. ใส่ไส้ลงในช่องว่าง - แยมหรือชีสแข็งขูด ปั้นแถบให้เป็นม้วนแล้ววางลงบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ปล่อยให้ผลิตภัณฑ์อุ่นจนขึ้น (สิ่งนี้จะเกิดขึ้นในประมาณครึ่งชั่วโมง) จากนั้นอบขนมปังในเครื่องทำขนมปังเป็นเวลา 15 นาทีที่ 180-200 ° C
ทาแต่ละชิ้นด้วยไข่แดงหรือนมก่อนอบ คุณสามารถโรยงาทอดลงบนขนมปังชีสและเมล็ดงาดำบนขนมปังแยมหากต้องการ
หากคุณต้องการทำผลิตภัณฑ์แสนอร่อยจากลูกเกด ให้คัดแยกผลไม้แห้ง 100 กรัมล่วงหน้า ล้างออกแล้วแช่ในน้ำอุ่น ใส่แป้งลงในแป้งหลังจากนวดครั้งแรก ในการทำขนมปังลูกเกดให้วางขนมพัฟเสร็จแล้วบนกระดานแล้วม้วนเป็นไส้กรอกแล้วหั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน สร้างแฟลกเจลลาจากแต่ละส่วนและพันช่องว่าง ม้วนผมเปียให้เป็นวงแหวน คุณสามารถใส่องุ่นสด (แต่ละผล 1-3 ผล) ไว้ตรงกลางขนมปังก่อนอบ