กล้วยสามารถใช้ทำขนมได้หลากหลาย ตั้งแต่สลัดผลไม้ไปจนถึงพาย ลองกล้วยชุบแป้งทอด อีกหนึ่งตัวเลือกยอดนิยม ของหวานแบบนี้มักจะเสิร์ฟในร้านกาแฟ แต่ก็ไม่ยากที่จะทำในครัวที่บ้านของคุณ
กล้วยกับชอคโกแลต
ของหวานที่เรียบง่ายและอร่อย - กล้วยในแป้ง เสริมด้วยซอสช็อคโกแลต
คุณจะต้องการ:
- กล้วย 3 ลูก;
- 1 ไข่;
- แป้งสาลี 150 กรัม
- น้ำมันพืช 1 ช้อนชา
- น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- 0.5 ถ้วยนม
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาวหนึ่งช้อน
- ดาร์กช็อกโกแลต 50 กรัมไม่มีสารเติมแต่ง
- ไวท์ช็อกโกแลต 50 กรัม
ร่อนแป้งและผสมกับน้ำตาลทราย น้ำตาลวานิลลา และผงฟู ตีนมกับไข่และน้ำมันพืช แล้วเทลงในแป้ง นวดแป้ง - ความสม่ำเสมอควรคล้ายกับครีมเปรี้ยว
หั่นกล้วยเป็นชิ้นแล้วราดด้วยน้ำมะนาว อุ่นน้ำมันพืชในกระทะที่ลึก จุ่มกล้วยลงในแป้งทีละชิ้น สะเด็ดน้ำส่วนเกินออก แล้วทอดในน้ำมัน พลิกกลับด้านด้วยไม้พาย เมื่อแป้งมีสีทองสม่ำเสมอ วางกล้วยบนจานที่ปูด้วยกระดาษชำระเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน
ละลายช็อคโกแลตสีเข้มและสีขาวในอ่างน้ำ วางกล้วยที่ผัดไว้บนชามเสิร์ฟ และใช้ช้อนปาดช็อกโกแลตสีต่างๆ ลงบนผลไม้ วิปครีมหรือไอศกรีมวานิลลาสามารถเสิร์ฟแยกกันได้
ของหวานสามารถประดับด้วยซอสเบอร์รี่แทนช็อกโกแลตได้
กล้วยในแป้งมะพร้าว
กล้วยทอดแสนอร่อยสามารถปรุงได้ไม่เพียงแค่บนเตาเท่านั้น แต่ยังสามารถปรุงในหม้อหุงช้าได้อีกด้วย กระจายสูตรโดยเพิ่มเกล็ดมะพร้าวลงในแป้ง
คุณจะต้องการ:
- กล้วย 6 ลูก
- นม 100 มล.
- ครีม 100 มล.
- 6 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะแป้งสาลี
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
- 2 ไข่;
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. มะพร้าวหนึ่งช้อน
- เนยสำหรับทอด
- น้ำตาลผงสำหรับโรย
สำหรับการทอด ให้เลือกกล้วยที่แข็งแรงและไม่สุกจนเกินไป เพราะจะทำให้รูปร่างดีขึ้น
เตรียมแป้ง. รวมนมและครีมใส่ไข่บดกับน้ำตาล ร่อนแป้งที่ร่อนไว้ผสมกับเกล็ดมะพร้าว คนส่วนผสมให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน เปิดเตา multicooker โดยเปลี่ยนเป็นโหมด Frying หรือ Baking แล้วใส่เนยลงในชาม
ตัดกล้วยเป็นไตรมาส จุ่มแต่ละชิ้นลงในแป้งแล้วใส่ในชาม multicooker ย่างผลไม้เป็นเวลา 5 นาทีในแต่ละด้าน กล้วยควรใช้สีทองที่สวยงาม วางบนจานรองกระดาษเช็ดมือ
เมื่อไขมันส่วนเกินถูกดูดซึมแล้ว ให้นำกล้วยไปใส่ในชามเสิร์ฟที่อุ่นแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง ซอสเบอร์รี่เปรี้ยวสามารถเสิร์ฟแยกกันได้