โจ๊กบัควีทเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ ประกอบด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และธาตุต่างๆ เช่น โปรตีน เหล็ก โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส วิตามินบี ไฟเบอร์ ฯลฯ การใช้บัควีทเป็นประจำมีผลดีต่อการไหลเวียนโลหิต ปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย และทำให้หัวใจมั่นคง. การทำโจ๊กบัควีทค่อนข้างง่ายและคุณสามารถเปลี่ยนปริมาณผักและสัดส่วนได้ตามดุลยพินิจของคุณ
มันจำเป็น
-
- บัควีท 200 กรัม
- 1 หัวหอม;
- 1 แครอท;
- 2 มะเขือเทศ;
- 2 พริกหยวก;
- เนย 50 กรัม
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
- เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
คัดแยกบัควีท 200 กรัมให้ละเอียดแล้วล้างออกให้สะอาด เทน้ำเย็น 0.5 ลิตรลงในหม้อขนาด 1.5 - 2 ลิตรแล้วตั้งไฟ หลังจากที่น้ำในกระทะเดือดแล้ว ให้เติมเกลือเปล่าหนึ่งช้อนชาลงไป (น้ำควรมีรสเค็มเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 2
เทบัควีทลงในน้ำเดือดแล้วปิดฝากระทะ ต้มโจ๊กเป็นเวลา 15 นาที กวนเป็นครั้งครา
ขั้นตอนที่ 3
ในขณะที่บัควีทกำลังทำอาหารอยู่ ให้ใช้ผักเป็นเครื่องเคียง นำมะเขือเทศขนาดกลางสองลูกมาล้างให้สะอาดแล้วเอาก้านออก จากนั้นนำไปต้มในน้ำเดือด 1-2 นาที - วิธีนี้จะช่วยให้คุณลอกผิวออกได้ง่าย ตัดเนื้อมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ หัวหอมใหญ่และแครอท ปอกเปลือกแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น สับหัวหอมอย่างประณีต หั่นแครอทเป็นลูกเต๋าเล็ก
ขั้นตอนที่ 4
ใช้พริกหยวกเล็ก ๆ สองอัน: ล้างปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง
ขั้นตอนที่ 5
ละลายเนย 50 กรัมในกระท
ขั้นตอนที่ 6
โอนหัวหอมสับและแครอทลงในกระทะแล้วทอดด้วยไฟอ่อนประมาณ 2-3 นาท
ขั้นตอนที่ 7
เพิ่มมะเขือเทศสับทอด 1-2 นาที หลังจากที่มะเขือเทศนิ่มลงแล้ว นำพริกหยวกหั่นเป็นเส้นลงในกระทะ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แล้วเคี่ยวผักจนสุกอีก 3 นาทีภายใต้ฝาปิ
ขั้นตอนที่ 8
ค่อยๆ วางบัควีทที่ปรุงแล้วและผักตุ๋นไว้บนจาน เพื่อความสวยงาม ให้โรยผักชีฝรั่งสดสับละเอียดและผักชี