ลิ้นมีความโดดเด่นด้วยรสชาติเฉพาะที่สดใสและเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนจึงถือเป็นอาหารอันโอชะ นอกจากนี้ยังมีประโยชน์มากเนื่องจากเนื้อหาของโปรตีนที่ย่อยง่ายและตัวอักษรของวิตามินและแร่ธาตุทั้งหมด วางแผนงานฉลองหรือเพียงแค่ต้องการอาหารอร่อย? ทำสลัดลิ้นวัว.
สลัดอร่อยลิ้นวัว
ส่วนผสม:
- ลิ้นวัวต้ม 400 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- มะเขือเทศหวาน 200 กรัม
- หัวหอมลูกเล็ก;
- ผักดอง;
- ใบผักกาดเขียว 2 ใบ
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 25 มล.
- 1/2 ช้อนชา พริกไทยดำ;
- เกลือ;
- มายองเนส 100 กรัม
- ใบพาร์สลีย์สำหรับตกแต่ง
ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วหมักในน้ำส้มสายชูเป็นเวลา 10 นาทีแล้วบีบ ตัดลิ้นต้ม มะเขือเทศ และแตงกวาดองเป็นเส้นบาง ๆ ต้มไข่ลวกเป็นเวลา 8-9 นาที ปกคลุมด้วยน้ำแข็ง ปอกเปลือกและสับละเอียดด้วยมีด ผสมส่วนผสมของขนมที่เตรียมไว้ ปรุงรสด้วยมายองเนส พริกไทย และเกลือเพื่อลิ้มรส จัดจานแบนด้วยใบผักกาดหอม เลื่อนผักกาดหอมลงไป แล้วแต่งหน้าด้วยใบพาร์สลีย์
สลัดลิ้นวัวแสนอร่อย
ส่วนผสม:
- ลิ้นวัวต้ม 1 อัน (500 กรัม)
- 2 มันฝรั่ง;
- พริกหยวก 1 อัน
- 3 แตงกวาขนาดกลาง
- ขนหัวหอมสีเขียว 3 อัน
- เห็ดดองขนาดเล็ก 200 กรัม (ไม่มีของเหลว)
- ครีมเปรี้ยว 40 กรัม
- มายองเนส 40 กรัม
- 1/3 ช้อนชา ออลสไปซ์พื้นดิน;
- เกลือ.
ต้มมันฝรั่งจนนิ่ม ลอกออก หั่นผักต้มและแตงกวาสดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมด้านละ 1 ซม. ปอกพริกหยวกออกจากเมล็ด หั่นเป็นเส้น เช่น ลิ้นวัว นำแกลบออกจากหัวหอมแล้วสับ รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามสลัดขนาดใหญ่ ใส่เห็ดน้ำผึ้งทั้งหมดหรือหั่นเป็นชิ้นตามยาว ปัดครีมเปรี้ยวกับมายองเนสราดสลัดโรยด้วยพริกไทยผสมเบา ๆ แล้วเติมเกลือถ้าจำเป็น
ยำลิ้นวัว
ส่วนผสม:
- ลิ้นวัวต้มปานกลาง 1 อัน
- แตงกวาผลยาว 1 ลูก หรือแตงกวาธรรมดา 2 ลูก
- พริกหยวกแดง 1 อัน
- 1 หอมแดง
- กระเทียม 2 กลีบ
- ผักชี 50 กรัม
- ซอสถั่วเหลือง 70 มล.
- น้ำมันงา 100 มล.
- 1/4 ช้อนชา พริกแห้งป่นและเมล็ดโป๊ยกั๊ก
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. เมล็ดงา.
หั่นลิ้นวัว หัวหอมปอกเปลือก พริกหยวก และแตงกวาเป็นเส้นหนา สับหรือฉีกผักชีอย่างหยาบด้วยนิ้วของคุณ ขูดหรือบดกลีบกระเทียมในครก ใส่ส่วนผสมที่ระบุลงในชามแก้วลึก แล้วคลุกด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำมันงา
ปรุงรสสลัดลิ้นจีนด้วยเครื่องเทศที่กำหนดและคนให้เข้ากัน อุ่นเมล็ดงาในกระทะแห้ง คนตลอดเวลา และโรยด้วยขนมแบบตะวันออก