ปลาแซลมอนเป็นปลาที่อ่อนโยน มีสุขภาพดี และอุดมด้วยวิตามิน สเต็กจากมันเป็นที่ต้องการอย่างมาก และสามารถเตรียมอาหารได้กี่จาน! สูตรใหม่นี้เรียบง่ายมาก แต่สมบูรณ์แบบสำหรับประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ล้ำสมัยที่สุด จานนี้จะดูดีบนโต๊ะและจะไม่ปล่อยให้นักชิมที่แท้จริงเฉยเมย
มันจำเป็น
-
- แซลมอนสด 250 กรัม
- กะหล่ำดอก 150 กรัม
- 1 บีทรูท (กลาง)
- พริกหยวกแดง 1/4 เม็ด
- น้ำมะนาว
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส (เกลือ
- พริกไทย)
- ฟอยล์
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างสเต็กปลาแซลมอน แห้ง ถูด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส โรยด้วยน้ำมะนาวและทาด้วยน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนที่ 2
ล้างปอกเปลือกและถูหัวบีทบนเครื่องขูดที่ละเอียด บีบน้ำออก (คุณควรได้ประมาณ 4-5 ช้อนโต๊ะ)
ขั้นตอนที่ 3
เทน้ำบีทรูทลงในทัพพี เติมน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 หยิบมือ น้ำ 0.5 ถ้วยตวง ต้ม.
ขั้นตอนที่ 4
แบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอกแล้วล้างออก เพิ่มในน้ำเกลือที่เตรียมไว้และเคี่ยวประมาณ 15-20 นาที ระบายน้ำเกลือ
ขั้นตอนที่ 5
ตัดพริกหยวกเป็นเส้น ใส่กระดาษฟอยล์: ช่อดอกกะหล่ำปลี, พริกไทยและด้านบน - ปลาแซลมอน ราดด้วยน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ห่อด้วยกระดาษฟอยล์อย่างดีเพื่อไม่ให้ไอน้ำไหลออกมาระหว่างการปรุงอาหาร
ขั้นตอนที่ 6
วางฟอยล์ไว้ในเตาอบที่อุ่นถึง 200-220 องศา นำเข้าอบ 30-40 นาที