อาหารกะหล่ำปลีเป็นอาหารประจำชาติของรัสเซีย มีตัวเลือกการทำอาหารที่หลากหลายและสูตรต่างๆ ได้รับการเสริมด้วยส่วนผสมใหม่ที่เผยให้เห็นรสชาติของผักในรูปแบบใหม่อย่างต่อเนื่อง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกะหล่ำปลีจะยังคงอยู่หากคุณเลือกวิธีการทำอาหาร เช่น การทอดหรือตุ๋น
มันจำเป็น
- –320 กรัม กะหล่ำปลีขาว
- –170 กรัม ผักกาดขาว
- –2-3 ฟอง;
- –1 แครอทสด
- – พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
- –5 กรัม โหระพาแห้ง
- -1, 5 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นำใบที่ร่วงโรยออกจากหัวแล้วสับกะหล่ำปลีด้วยมีดคมแล้วใส่ในถ้วย ตัดกะหล่ำปลีจีนและเพิ่มกะหล่ำปลีขาว
ขั้นตอนที่ 2
ล้างแครอทและขูดบนเครื่องขูดหยาบ ระวังเพราะคุณสามารถทำร้ายตัวเองบนใบมีดขูด โอนแครอทขูดไปยังถ้วยแยก
ขั้นตอนที่ 3
ตั้งกระทะบนกองไฟแล้วเทน้ำมันดอกทานตะวันตามปริมาณที่ต้องการ รอจนกว่าจะอุ่นขึ้นเล็กน้อย เพิ่มกะหล่ำปลีและแครอท ผัดด้วยไม้พาย ปรุงรสด้วยเกลือและเคี่ยวประมาณ 20-35 นาที หากกะหล่ำปลีเริ่มไหม้คุณควรเทน้ำสะอาดเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 4
ขณะกำลังทำอาหาร นำไข่ เทใส่ถ้วยแล้วตีด้วยส้อมหรือเครื่องปั่น
ขั้นตอนที่ 5
เทส่วนผสมไข่ลงในกะหล่ำปลีแล้วคนให้เข้ากันจนไข่กระจายทั่วกระทะ โรยด้วยโหระพาแห้งแล้วปิดฝาให้สนิท หลังจาก 5-12 นาทีกะหล่ำปลีจะพร้อม เสิร์ฟทั้งร้อนและเย็น ผสมผสานกับเนื้อ ปลา มันบด