งานเลี้ยงน้ำชาที่ไม่มีขนมอบโฮมเมดคืออะไร? Kurabye เป็นคุกกี้ขนมชนิดร่วนแสนอร่อยที่ละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง มอบความสุขที่หาที่เปรียบมิได้
มันจำเป็น
-
- Kurabye "บากู":
- แป้งสาลี 3 ถ้วย;
- เนย 1 แพ็ค (250 กรัม);
- 2 ไข่;
- น้ำตาลผง 0.5 ถ้วย;
- แยม.
- Kurabye "Domashnee":
- แป้ง 0.5 กก.
- เนย 1 ซอง;
- น้ำตาลทรายป่น 1 ถ้วยตวง
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง;
- นม 0.5 ถ้วย;
- กานพลูแห้ง
- ผิวมะนาวบด
- น้ำตาลวานิลลา 1 ถุง.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
คุระบาย "บากู"
นำเนยออกจากตู้เย็นครึ่งชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร จากนั้นใส่ลงในชามลึกแล้วบดด้วยช้อนหรือไม้กวาด ใส่ 2 ช้อนโต๊ะ. แป้ง น้ำตาลไอซิ่ง แล้วตีจนฟู เทไข่ลงไปแล้วตีอีกครั้งจนน้ำตาลกระจายตัวจนหมดและมวลจะกลายเป็นเนื้อเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 2
เพิ่มแป้งที่เหลือและนวดแป้งอย่างรวดเร็ว แป้งขนมชนิดร่วนมีน้ำหนักเบาและเป็นพลาสติกทำให้ได้รูปทรงที่ต้องการได้ดี จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชหรือมาการีน เติมแป้งลงในถุงขนมจากนั้นบีบแป้งลงบนแผ่นอบในรูปแบบของตัวเลขต่าง ๆ ในรูปแบบคลาสสิกในรูปแบบของดอกไม้ จากนั้น "ปลูก" แยมหนึ่งหยดตรงกลางดอก
ขั้นตอนที่ 3
เปิดเตาอบที่ 220 องศาและอบคุกกี้จนนุ่ม คุกกี้ควรเป็นสีน้ำตาลทอง แต่ไม่กรอบ
ขั้นตอนที่ 4
คุราบี "โดมัชนี"
ตีเนยในชามจนเป็นครีม, ใส่น้ำตาลผง, ใส่น้ำผึ้งและกานพลูป่น ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน เทนม ตีอีกครั้ง จากนั้นใส่แป้งและนวดแป้ง
ขั้นตอนที่ 5
ใส่ชามแป้งในตู้เย็นประมาณ 10 - 15 นาที โรยโต๊ะด้วยแป้งเล็กน้อยวางแป้งบนโต๊ะแล้วรีดเป็นชั้นกว้างประมาณ 1 ซม. ด้วยไม้นวดแป้ง ใช้แก้วหรือจานตัดตัดคุกกี้ออกจากชั้น
ขั้นตอนที่ 6
วางคุกกี้บนแผ่นอบ วางในเตาอบอุ่นและอบที่ 170-190 องศาประมาณ 5 นาที นำแผ่นอบออก ทิ้งไว้ 5 นาที ผสมน้ำตาลผงกับน้ำตาลวานิลลา โรยด้วยส่วนผสมนี้ในขณะที่ยังอุ่นอยู่ รอสักครู่แล้วโรยผิวเลมอนหรือแยมแอปริคอตหากต้องการ