เนื้อที่ปรุงในกระดาษฟอยล์เสริมด้วยผักจะนุ่มชุ่มฉ่ำ กลิ่นหอมของมันจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย
มันจำเป็น
- - หมูไม่อ้วน - 1 กก.
- - หัวหอม - 2 ชิ้น;
- - แครอท - 2 ชิ้น;
- - พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น;
- - กระเทียม - 3 กลีบ;
- - ผักใบเขียว - พวง;
- - ขิง - ชิ้น 3 ซม.
- - เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- - ซีอิ๊วขาว - 2 ช้อนโต๊ะ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างปอกเปลือกและสับผัก ขนาดของการตัดขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณเอง ผักที่เตรียมไว้ขนาดใหญ่จะดูเหมือนกับข้าวหลังทำอาหาร ขูดละเอียด - จะทำให้เนื้อมีความชุ่มฉ่ำมากขึ้น ใส่ผักลงในชาม ขิงเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ แต่ถ้าคุณไม่ชอบอาหารรสเผ็ดก็อย่าใช้
ขั้นตอนที่ 2
ล้างเนื้อหั่นเป็นชิ้น เพื่อให้ได้จานที่อร่อยและชุ่มฉ่ำ คุณต้องตัดผ่านเส้นใย ใส่ชิ้นหมูลงในชามลึก ปิดด้วยซีอิ๊วขาว คนให้เข้ากัน ใส่สมุนไพรสับ ขิงขูด และกระเทียมสับ ปล่อยให้อาหารหมักเป็นเวลา 30-50 นาที
ขั้นตอนที่ 3
เปิดเตาอบที่ 180 องศา เตรียมแผ่นฟอยล์ขนาดขึ้นอยู่กับส่วนที่เลือก กระจายฟอยล์บนแผ่นอบพับขอบวางชิ้นเนื้อบนแม่พิมพ์แต่ละอัน ทาหัวหอม แครอท และพริกที่ด้านบน พริกไทยและเกลือเล็กน้อย ไม่ต้องเติมเกลือ เพราะ ซอสเค็ม ห่อฟอยล์เพื่อให้มีที่ว่างเล็กน้อยสำหรับไอน้ำที่จะหลบหนี
ขั้นตอนที่ 4
ปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลา 2 ชั่วโมง 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร เปิดฟอยล์อย่างระมัดระวัง คุณต้องทำให้จานเป็นสีน้ำตาล เสิร์ฟเนื้อในกระดาษฟอยล์พร้อมผักบนจาน โรยสมุนไพรด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟหากต้องการ