เบคอนที่น่ารับประทานพร้อมเปลือกสีทองจะตกแต่งอาหารเช้าและอาหารจานหลัก สิ่งสำคัญคือการสังเกตเทคโนโลยีการทำอาหารเพื่อให้ได้เนื้อทอดที่กรอบและมีกลิ่นหอมที่สุด
เบคอนได้กลายเป็นส่วนผสมทั่วไปในอาหารเช้ามากมาย การเตรียมแถบเนื้อน่ารับประทานอย่างรวดเร็วมีบทบาทสำคัญในเรื่องนี้ มีสามวิธีในการทำเบคอนที่กรอบและสุกดี
วิธีคลาสสิกในการทอดเบคอน
ชั้นเนื้อในรูปแบบของแผ่นบางยาวทอดในกระทะที่อุ่น ควรใช้ความร้อนในระดับต่ำ มิฉะนั้น เนื้อสัตว์บางๆ จะไหม้หรือแห้งได้ง่าย ความร้อนช้าจะละลายไขมันส่วนใหญ่ออกจากเบคอน ทำให้ชิ้นเนื้อชุ่มฉ่ำและกรุบกรอบกำลังดี
พลิกชิ้นหลาย ๆ ครั้งโดยให้ความสนใจกับระดับการคั่ว เบคอนทอดสุกอย่างถูกต้องมีสีทองที่น่ารื่นรมย์ เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับระดับการคั่วที่ต้องการ ตัวอย่างเช่น เบคอนดำทอดสุกเป็นเวลา 10 นาที หลังจากทอดแล้ว เบคอนจะทาบนกระดาษชำระที่สะอาดเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน
คุณไม่จำเป็นต้องใส่ผักหรือเนยลงในกระทะ เบคอนทอดด้วยไขมันของมันเอง ละลายเมื่อถูกความร้อน
วิธีการทอดเบคอนในเตาอบ
ก่อนนำเบคอนเข้าเตาอบ คุณควรอุ่นเบคอนโดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180-220 องศา วางแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางชิ้นเบคอนลงในชั้นเดียว
เวลาทำอาหารจะอยู่ที่ 15 นาที เช่นเดียวกับการทอดในกระทะ เบคอนที่ทำเสร็จแล้วจะถูกโอนไปยังกระดาษเช็ดปาก
การปรุงอาหารด้วยไมโครเวฟ
วิธีที่เร็วที่สุดในการปรุงเบคอนทอดคือการใช้ไมโครเวฟ จานที่เข้าไมโครเวฟได้จะปูด้วยกระดาษเช็ดปาก ทาเบคอนเป็นชั้นๆ แล้วปิดชิ้นเนื้อด้วยกระดาษเช็ดปากอีกชั้น
เมื่อทอดเบคอนในไมโครเวฟ ไม่ควรวางผลิตภัณฑ์ไว้มากเกินไป ดังนั้นคุณต้องปรุงเบคอนไม่เกิน 3 นาที หากยังไม่เรียบร้อยดี คุณสามารถนำกลับเข้าไมโครเวฟได้เพียง 30 วินาที
แต่ละวิธีเหล่านี้ช่วยให้คุณเตรียมอาหารจานอร่อยได้อย่างรวดเร็วด้วยพัฟเนื้อทอด หากคุณต้องการทำให้เบคอนชุ่มฉ่ำและมีรสชาติมากที่สุด แนะนำให้ทอดแถบในกระทะ หากคุณมีเวลาไม่เพียงพอ การปรุงอาหารด้วยไมโครเวฟเป็นทางออกที่ดีที่สุด ถ้าอยากได้ของกรุบกรอบ แนะนำให้ใช้เตาอบ