แอร์โฮสเตสหลายคนปฏิเสธที่จะทำไส้กรอกหมูแบบโฮมเมดเพียงเพราะพวกเขาไม่ต้องการยุ่งกับความกล้า แต่คุณไม่จำเป็นต้องใช้มัน! ใช้ฟิล์มยึด ปลอกอบหรือแผ่นฟอยล์แทน รับรองผลจะไม่ทรมานจากสิ่งนี้!
มันจำเป็น
- - เนื้อสันในหมู - 1.5 กก.
- - เนื้อไก่ - 1 กก.
- - ซาโล - 0.25 กก. (คุณสามารถมากกว่านี้ได้);
- - ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
- - เกลือ - 2 ช้อนชา;
- - แป้งอาหาร - 4 - 4, 5 ช้อนชา;
- - กระเทียม - 2-3 กลีบ;
- - เครื่องเทศและสมุนไพรต่างๆ - เพื่อลิ้มรส;
- - ติดฟิล์ม.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นตอนแรกคือการล้างเนื้อและน้ำมันหมู หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ใส่ในถ้วยเดียวแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2
แบ่งไข่เทเนื้อหาลงในแก้วทรงสูงตีให้เข้ากัน เทเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศที่เลือก (เช่น แกง) ผสม.
ขั้นตอนที่ 3
ปอกกระเทียม ผ่านการกดกระเทียม หรือสับให้ละเอียด คุณสามารถบีบอัดได้เล็กน้อย แล้วส่งไปที่ส่วนผสมไข่ ผสม.
ขั้นตอนที่ 4
ถัดไปควรวางเนื้อสับบนแผ่นฟิล์ม ห่อแล้วปั้นเป็นไส้กรอก
ขั้นตอนที่ 5
ใส่ความละเอียดอ่อนที่เกิดขึ้นบนแผ่นอบแล้วใส่ในเตาอบ หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงควรนำออกมาและปล่อยให้เย็น โอนไปยังกระดานตัดเป็นส่วน ๆ อย่างระมัดระวังเอาฟิล์มติดไว้ล่วงหน้า
ขั้นตอนที่ 6
จัดไส้กรอกชิ้นบนจานพร้อมกับเครื่องเคียงที่คุณเลือกและเสิร์ฟ
ขั้นตอนที่ 7
อย่าพลาดโอกาสที่จะได้ชิมไส้กรอกที่ปรุงสุกแล้ว ท้ายที่สุดในไม่ช้ามันจะไม่เหลือชิ้นใดเลยมันอร่อยอย่างเจ็บปวด