ชีสโฮมเมดที่ละเอียดอ่อนแสนอร่อยพร้อมกลิ่นหอมของนมสดคุณจะชอบอย่างแน่นอน เวลาที่ใช้ในการจัดเตรียมจะชำระด้วยความกตัญญูของคนที่คุณรัก
มันจำเป็น
- - ชีสกระท่อม 1 กก.
- - นม 3 ลิตร
- - 1 ไข่;
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะเนย
- - 0.5 ช้อนโต๊ะโซดา
- - เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
วางคอทเทจชีสลงในกระทะ เทนม และตั้งไฟ คนตลอดเวลา
ขั้นตอนที่ 2
ทันทีที่นมข้นจืด ยกออกจากเตา คุณจะได้รับหางนมมันจะต้องระบายออกและรวบรวมสะเก็ดที่ได้และวางไว้ในกระชอน
ขั้นตอนที่ 3
ปล่อยให้เวย์ระบายแล้วโอนมวลชีสไปยังกระทะและเพิ่มไข่ดิบ, เนย, เกลือเพื่อลิ้มรส, โซดา
ขั้นตอนที่ 4
ใส่ความร้อนต่ำในขณะที่กวนอย่างต่อเนื่องจนมวลชีสข้น
ขั้นตอนที่ 5
ปล่อยให้มวลเย็นลงเล็กน้อยใส่ในชามล่วงหน้าและหลังจากนั้นวางบนฟิล์มยึดแล้วสร้างชีสในอนาคตและวางไว้ภายใต้แรงกดดันเป็นเวลา 8 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 6
ใส่ชีสสำเร็จรูปในตู้เย็นเป็นเวลา 60 นาที เสิร์ฟพร้อมขนมปังและเนยสด