บางครั้งก็เกิดขึ้นที่สูตรอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่สุดนั้นเรียบง่าย มีหลายวิธีในการปรุงอาหารมันฝรั่ง แต่อาหารที่อร่อยที่สุดคือมันฝรั่งอบในเตาอบอย่างไม่ต้องสงสัย เราจะเข้าใจความซับซ้อนทั้งหมดของการเตรียมสูตรที่ยอดเยี่ยมนี้
มันจำเป็น
- เกลือ;
- ปาปริก้า;
- กระเทียม - 2 กลีบ;
- มันฝรั่ง - 1 กก.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ในการปรุงมันฝรั่งอบในเตาอบ ให้ปอกมันฝรั่ง ตัดมันฝรั่งขนาดเล็กลงครึ่งหนึ่ง ตัดชิ้นใหญ่เป็นแผ่นที่มีความหนาเท่ากัน ควรทำเพื่อให้มันฝรั่งทั้งหมดสุกในเตาอบพร้อมกัน
ขั้นตอนที่ 2
เทน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวันลงบนแผ่นอบ เทมันฝรั่งลงบนแผ่นอบ โรยเกลืออย่างไม่เห็นแก่ตัว สำหรับมันฝรั่งอบที่อร่อยจริงๆ ในเตาอบ ให้ใช้เกลือทะเลหรือเกลือธรรมดาที่ไม่ผ่านการขัดสี เกลือบริสุทธิ์อาจดูสวยงามบนโต๊ะ แต่ไม่ควรใช้
ขั้นตอนที่ 3
ใส่พริกหยวกลงในมันฝรั่งเรียกอีกอย่างว่าพริกแดงอ่อน เธอเป็นผู้ที่จะทำให้มันฝรั่งอบมีรสชาติพิเศษและสีแดงก่ำ เป็นที่พึงปรารถนาที่เครื่องปรุงรสจะบดละเอียด
ขั้นตอนที่ 4
อย่าลืมชิมพริกปาปริก้าก่อนใช้ บางครั้งก็มีพลังงานมาก ซึ่งในกรณีนี้ควรลดปริมาณลง มิฉะนั้นมันฝรั่งอบในเตาอบจะเผ็ดเกินไป จำมันฝรั่งด้วยมือของคุณเล็กน้อยเพื่อให้เกลือเครื่องปรุงรสและน้ำมันกระจายไปทั่ว
ขั้นตอนที่ 5
วางแผ่นอบในเตาอบ เปิดเตาอบที่ 250oC แล้วอบมันฝรั่งอบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง เป็นที่น่าสังเกตว่ามันฝรั่งอบเร็วกว่ามาก ผัดมันฝรั่งสองสามครั้งระหว่างการปรุงอาหาร จากนั้นมันฝรั่งจะเป็นสีน้ำตาลสม่ำเสมอ ใช้ไม้พายหรือไม้พายทำอาหารพิเศษสำหรับสิ่งนี้
ขั้นตอนที่ 6
เมื่อมันฝรั่งอบนิ่มในเตาอบ ให้นำแผ่นอบออกจากเตาอบ วางบนจานเสิร์ฟแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับและกระเทียม หากคุณไม่มีสมุนไพรสด ให้ใช้ผักชีฝรั่งแห้ง
ขั้นตอนที่ 7
คุณสามารถเสิร์ฟมันฝรั่งอบในเตาอบเป็นจานแยกต่างหาก จากนั้นเสิร์ฟมายองเนสและซอสมะเขือเทศกับมัน จานนี้เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ทุกชนิดเป็นเครื่องเคียง