ผลไม้รสเปรี้ยวที่มีรสเฉพาะคือลูกผสมของส้มและมะนาว เช่นเดียวกับผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆ เกรปฟรุตนั้นอุดมไปด้วยวิตามิน นอกจากวิตามินซีแล้ว ยังมีวิตามิน B1, P, D และเกลือแร่อีกด้วย
แนะนำให้รับประทานเกรปฟรุ้ตในช่วงที่มีความเครียดทางจิตใจหรือร่างกาย ทำงานหนักเกินไป รวมทั้งในช่วงพักฟื้นหลังเจ็บป่วย มันมีผลโทนิคทั่วไปในร่างกายมีส่วนช่วยในการทำงานปกติของลำไส้ถุงน้ำดีและตับ ขอแนะนำให้บริโภคส้มโอทันทีหลังจากซื้อหรือภายใน 2-3 วัน ความจริงก็คือเมื่อเวลาผ่านไปจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
ผลไม้นี้จะเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับผู้ที่กินส้มโออย่างถูกต้องนั่นคือในปริมาณที่พอเหมาะ อาหารส้มโอที่ทันสมัยในปัจจุบันสามารถก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อร่างกาย ด้วยการรับประทานอาหารดังกล่าว เกรปฟรุตจะถูกรับประทานในขณะท้องว่าง ซึ่งส่งผลเสียต่อกระเพาะ หลอดอาหาร และช่องปากอย่างมาก เนื่องจากผลไม้มีความเป็นกรดสูง
กินส้มโออย่างไรให้ถูกวิธี
ในประเทศของเรา ลูกผสมส้มนี้ได้รับการปลูกฝังมาตั้งแต่ปี 1911 แต่หลายคนยังไม่รู้วิธีกินส้มโออย่างถูกต้อง มักเสิร์ฟผ่าครึ่งโรยด้วยน้ำตาลหรือน้ำตาลผง ทำความสะอาดเยื่อกระดาษด้วยช้อนพิเศษหรือมีดโค้ง
นอกจากนี้ยังมีพิธีกรรมทั้งหมดของการเสิร์ฟผลไม้นี้
- ขั้นแรกให้ล้างผลไม้ด้วยน้ำอุ่นด้วยโซดา เชื่อกันว่าคุณต้องล้างส้มโอก่อนที่กลิ่นของเปลือกส้มจะปรากฏขึ้น
- จากนั้นนำผลไม้มาเช็ดให้แห้งแล้วจัดใส่จาน
- เปลือกจะต้องถูกตัดจากด้านบนในแนวนอนเพื่อไม่ให้เจ็บ แต่เพื่อให้เนื้อสัมผัส
- "คอลัมน์" จะถูกลบออกจากใจกลางของส้มโอ
- ใช้ช้อนชาบีบเนื้อให้เป็นน้ำ
- น้ำตาลทราย 2-4 ช้อนโต๊ะเทลงในช่องที่เกิดขึ้นจากนั้นบีบเนื้อเบา ๆ และเทน้ำผลไม้ลงในจานแยกด้วยช้อน น้ำผลไม้ที่เหลือจะถูกเทพร้อมกับเนื้อ
- เทส่วนผสมของน้ำผลไม้ น้ำตาล และเนื้อเกรปฟรุ้ตลงในแก้วหรือแก้ว คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส