พฤษภาคมเป็นเวลาของการจู่โจมครั้งแรกใน "การล่าอย่างเงียบ ๆ" โดยรวบรวมมอเรลในฤดูใบไม้ผลิ แม้ว่าคนเก็บเห็ดจะไม่โชคดีเกินไปและการเดินทางไปป่าหลังจาก "ความเมื่อยล้าในฤดูหนาว" จบลงด้วยความประทับใจในการเดินเล่นในอากาศบริสุทธิ์และการเก็บเกี่ยวเห็ดนับโหลคุณสามารถทำให้ตัวเองพอใจด้วยกลิ่นหอมและอร่อย จาน. ลองทำลูกชิ้นมอเรลและเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งทอด
มันจำเป็น
- - 7-10 โมเรล;
- - พวงผักชีฝรั่ง:
- - กานพลูกระเทียม
- - ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว
- - เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- - ขนมปังชิ้นหนึ่ง
- - 0.5 ไข่;
- - หัวหัวหอม;
- - เกล็ดขนมปัง
- - น้ำมันพืชสำหรับทอด
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมซอสครีมเปรี้ยวสำหรับเกี๊ยวมอเรลล่วงหน้า ในการทำเช่นนี้สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตบีบกระเทียมหนึ่งกลีบด้วยการกดกระเทียมแล้วผสมทุกอย่างด้วยครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว ใส่เกลือ พริกไทย และเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ จากนั้นใส่ซอสลงในตู้เย็นเพื่อคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2
คัดแยกพืชผล ทำความสะอาดเศษซากป่า และล้างวัตถุดิบให้สะอาดในน้ำไหล ในการเตรียมลูกมอเรล ต้องแน่ใจว่าได้ต้มเห็ดไว้ล่วงหน้าด้วยการต้มเป็นเวลา 20 นาที หลังจากนั้นพับกระชอนและระบายความชื้นทั้งหมด
ขั้นตอนที่ 3
เลื่อนมอเรลส์ (6-10 ชิ้น) ในเครื่องบดเนื้อพร้อมกับขนมปังแช่ เพิ่มไข่ดิบครึ่งฟองลงในเนื้อสับที่ได้
ขั้นตอนที่ 4
สับหัวหอมเล็ก ๆ ให้ละเอียดแล้วทอดในน้ำมันพืช รวมเห็ดกับผักผัดและผสมให้ละเอียดจนเนียน
ขั้นตอนที่ 5
ปั้นลูกมอเรลแล้วคลึงเป็นเกล็ดขนมปัง ทอดชิ้นงานในน้ำมันดอกทานตะวันกลั่นทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟจานพร้อมเครื่องปรุงมันฝรั่งและซอสครีมเปรี้ยว