อาหารญี่ปุ่นน่าสนใจมากสำหรับเรา ดินแดนอาทิตย์อุทัยในการเตรียมอาหารเน้นเรื่องสุขภาพเป็นหลัก ดังนั้นม้วนเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ คุณสามารถจัดเตรียมได้โดยปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการ หากคุณทำตามลำดับการกระทำที่จำเป็นในการเตรียมการ คุณจะประสบความสำเร็จ
มันจำเป็น
-
- ข้าว - 2 ถ้วย;
- ปลาแซลมอน (ปูอัด) - 100 กรัม
- โนริ - 2 ชิ้น;
- แตงกวา (อะโวคาโด) - 1 ชิ้น;
- เสื่อไม้ไผ่
- ซีอิ๊ว.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นแรก เตรียมข้าวที่เหมาะสมสำหรับม้วน ข้าวควรเผ็ดปานกลางและเหนียว เอาข้าว 2 ถ้วย ล้างออกให้สะอาดในน้ำเย็น เมื่อน้ำขุ่นให้ระบายออก ทำซ้ำจนกว่าน้ำจะใสสนิท นี่จะหมายถึงว่าข้าวถูกล้างจากฝุ่น แกลบ และทุกสิ่งทุกอย่าง ทิ้งข้าวไว้ในน้ำเย็นสะอาดเป็นเวลา 30 นาที
ขั้นตอนที่ 2
วางข้าวสองแก้วในกระทะและปิดด้วยน้ำสองแก้ว ปิดฝาหม้อแล้ววางบนไฟอ่อน เมื่อน้ำเริ่มเดือด ให้เพิ่มความร้อนสูงสุด รอสักครู่เมื่อน้ำเริ่มเดือดและหรี่ไฟลง เคี่ยวจนน้ำทั้งหมดซึมเข้าสู่ข้าว ปิดแก๊สและวางกระดาษชำระระหว่างหม้อกับฝา หลังจาก 20-25 นาที ใส่ส่วนผสมน้ำส้มสายชูลงในข้าว ข้าวสำหรับม้วนพร้อมแล้ว ใส่ส่วนผสมของน้ำส้มสายชูลงไป แต่อย่าหักโหมจนเกินไป
ขั้นตอนที่ 3
เตรียมเสื่อไม้ไผ่. ห่อด้วยฟิล์มยึด เพื่อป้องกันไม่ให้ข้าวติดเสื่อ ตัดแผ่นโนริมาตรฐานออกเป็น 2 ชิ้น จากนั้นม้วนจะเล็กซึ่งสะดวกมาก
ขั้นตอนที่ 4
วางแผ่นโนริที่สุกแล้วบนเสื่อไม้ไผ่โดยคว่ำด้านเรียบ ใส่ข้าวมัน. ความหนาของชั้นประมาณ 5 มม. กระจายข้าวอย่างสม่ำเสมอไม่ "แตก" จากขอบที่อยู่ใกล้คุณที่สุด ปล่อยให้แถบโนริว่าง (ประมาณ 1 ซม.) พลิกแผ่นอย่างรวดเร็วเพื่อให้ข้าวอยู่บนเสื่อ ตอนนี้เอาวาซาบิแล้วทาบาง ๆ ตรงกลางแผ่น วางแตงกวาที่หั่นเป็นเส้นบนชั้นนี้ บริเวณใกล้เคียงยังมีฟางเป็นชั้นของปลาแซลมอน ปลาสามารถแทนที่ด้วยปูอัดและแตงกวากับอะโวคาโด
ขั้นตอนที่ 5
ม้วนเสื่อ บีบเพื่อให้ม้วนของคุณมีรูปร่างที่ถูกต้อง ม้วนเสื่อหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้ขอบข้าวติดกัน
ขั้นตอนที่ 6
ตอนนี้ตัดม้วนเป็น 6-8 ชิ้นด้วยมีดคม คุณสามารถเพิ่มปลาแซลมอนหรือคาเวียร์ที่ด้านบน อร่อย.