อาหารจานนี้ทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย แต่ก็ยังสามารถกระจายตารางของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบ ราคาค่อนข้างถูกในฤดูร้อนและไม่ทำให้ท้องของเรามีไขมันและแคลอรีมากเกินไป
ส่วนผสม:
- 2 บวบกรีก (เล็ก);
- 2 ไข่;
- 1 หัวหอมขนาดกลาง
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้ง;
- ชีสแข็ง 145 กรัม
- กระเทียม 1 กลีบ;
- พวงของสีเขียว (แล้วแต่ดุลยพินิจ);
- พริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรสของคุณ
- น้ำมันพืช.
ส่วนผสมสำหรับซอส:
- 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ครีม (ไขมันดีกว่า);
- กระเทียม 2 กลีบ;
- ผักใบเขียว;
- เกลือ.
การเตรียมการ:
- เราเอาบวบหนุ่ม (ซึ่งยังไม่มีเมล็ด) แล้วปอกเปลือก ใช้เครื่องปอกผักเพื่อเร่งกระบวนการ
- ถูบวบที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่
- ปอกหัวหอมแล้วขูดด้วย (ถ้าคุณตัดมันด้วยมีด มันจะรู้สึกเหมือนกับพื้นหลังของไขผัก)
- ขูดชีสแข็ง (คุณสามารถลิ้มรสได้) ด้วยรูขนาดใหญ่
- ผสมส่วนผสมขูดทั้งหมดในชามเดียว
- สับผักใบเขียวที่คัดสรรแล้วและส่งไปที่แป้งทอด
- บีบกระเทียมผ่านกระเทียม (คุณสามารถสับให้ละเอียดได้)
- เพื่อป้องกันไม่ให้ชิ้นเล็กชิ้นน้อยใส่ไข่ไก่ 2 ฟองลงในส่วนผสม พริกไทย เกลือ
- จากนั้นใส่แป้งสาลีที่ร่อนไว้ ปริมาณแป้งที่กำหนดอาจมีขนาดเล็ก เนื่องจากบวบยังมีขนาดต่างกัน ในกรณีนี้ ให้เพิ่มอีก แป้งไม่ควรออกมาบางเกินไป
- ผสมทุกอย่างให้ละเอียด ใส่แป้งของเราลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันด้วยช้อน ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
- การทำซอสครีมเปรี้ยว บีบกานพลูกระเทียมสับสมุนไพร ผสมกับครีมเปรี้ยวและเติมเกลือ ทิ้งไว้ 20 นาทีเพื่อให้ส่วนผสม "เปลี่ยน" รสชาติ เมื่อเสิร์ฟสามารถเสิร์ฟซอสแยกกันหรือคุณสามารถเทลงบนชิ้นเนื้อได้ทันที