แอปเปิ้ลเป็นผลไม้รัสเซียแบบดั้งเดิมที่รับประทานสด อบ หรือแช่มาตั้งแต่สมัยโบราณ พวกเขามีรสหวานอมเปรี้ยวและมีวิตามินและแร่ธาตุมากมายที่ก่อให้เกิดประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายของเรา
แอปเปิ้ลที่ดีต่อสุขภาพที่สุด
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแอปเปิ้ลสดทั้งหมดเกือบจะเหมือนกัน ผลไม้สีเขียวที่มีความเปรี้ยวมีกรดแอสคอร์บิกมากกว่าเล็กน้อย แต่แอปเปิ้ลแดงอุดมไปด้วยเพคตินและน้ำตาล อย่างไรก็ตาม ทั้งคู่จะเสริมสร้างร่างกายด้วยปริมาณจุลภาคและมหภาคที่เพียงพอด้วยการบริโภคเป็นประจำ
สำหรับทางเลือกระหว่างแอปเปิ้ลสดและแอปเปิ้ลที่ปรุงสุกแล้วแน่นอนว่าอดีตจะมีสุขภาพดีที่สุด เมื่อบริโภคผลไม้สด วิตามินจะเข้าสู่ร่างกายมากขึ้น เช่น วิตามิน A, B1, B2, C, E, K และ PP ผลไม้เหล่านี้ยังมีเพคตินที่มีประโยชน์มากมาย เกลือแร่ กรดอินทรีย์และแทนนิน และแน่นอน แอปเปิ้ลสดจะเสริมสร้างร่างกายด้วยธาตุเหล็ก แคลเซียม ฟอสฟอรัส สังกะสี ทองแดง โพแทสเซียม และธาตุอื่นๆ
แอปเปิ้ลเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการรับประทานพร้อมกับผิวหนัง แต่ก่อนบริโภคผลไม้จะต้องเก็บไว้ในน้ำเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อกำจัดสารอันตรายที่อาจฉีดพ่นได้
อันดับที่สองในแง่ของเนื้อหาของสารอาหารคือแอปเปิ้ลดองซึ่งมีปริมาณกรดแอสคอร์บิกซึ่งสูงกว่าในผลไม้สด นี่คือเหตุผลที่ดีที่จะกินพวกมันเพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน พวกเขายังกระตุ้นความอยากอาหารปรับปรุงการเคลื่อนไหวของลำไส้และเสริมสร้างร่างกายด้วยโพแทสเซียม
หากการกินแอปเปิ้ลสดหรือแอปเปิ้ลดองเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาเนื่องจากปัญหากระเพาะอาหาร คุณสามารถกินแอปเปิ้ลแบบอบได้ แน่นอนว่าผลไม้ที่ปรุงในเตาอบนั้นมีประโยชน์น้อยกว่า แต่ก็ยังเก็บสารอาหารบางส่วนไว้ ตัวอย่างเช่น แอปเปิ้ลอบช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดและฟื้นฟูระบบย่อยอาหารโดยมีเพกตินสูง และถ้าคุณกินมันร่วมกับน้ำผึ้ง คุณก็สามารถเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อการติดเชื้อต่างๆ ได้
ไม่ควรอบแอปเปิ้ลกับน้ำผึ้งเพราะเมื่อถูกความร้อน น้ำผึ้งจะสูญเสียสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดไป แต่คุณสามารถเทแอปเปิ้ลที่ยังร้อนอยู่ได้
ประโยชน์ของแอปเปิ้ลต่อร่างกาย
เนื่องจากผลไม้เหล่านี้ทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารจำนวนมาก จึงช่วยป้องกันการพัฒนาของโรคต่างๆ ดังนั้นพวกเขาจึงมีผลดีต่อสถานะของระบบทางเดินอาหาร, ตับ, ระบบทางเดินปัสสาวะและระบบหัวใจและหลอดเลือด, ป้องกันการพัฒนาของโรคโลหิตจางและโรคกระดูกพรุน แอปเปิ้ลยังช่วยขจัดสารพิษที่เป็นอันตรายออกจากร่างกายและเพิ่มการต้านทานของร่างกายต่อไวรัสและแบคทีเรียต่างๆ