คิดออกแล้วว่าจะเสิร์ฟอะไรเป็นเครื่องเคียงแต่ไม่รู้ว่าจานหลักจะเป็นอะไร? ลองปลาแท่งในซอสร้อน พวกเขาค่อนข้างง่ายที่จะทำและนอกจากนี้รสชาติของพวกเขายังยอดเยี่ยมอีกด้วย
มันจำเป็น
- - ปลาแซลมอนสับและปลาค็อด - 450 กรัม
- - มันฝรั่ง - 600 กรัม
- - เกล็ดขนมปัง - 3 ช้อนโต๊ะ;
- - น้ำปลาไทย - 2 ช้อนโต๊ะ;
- - ไข่ - 1 ชิ้น;
- - พริกแดงร้อน - 2 ชิ้น;
- - น้ำส้มสายชูไวน์ขาว - 3 ช้อนโต๊ะ
- - น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เทน้ำลงในกระทะต้มแล้วจุ่มมันฝรั่งที่ปอกเปลือกลงไปแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที หลังจากสุกแล้วควรบดให้เป็นน้ำซุปข้น ตอกไข่ไก่ 1 ฟอง แยกไข่แดงกับไข่ขาว สำหรับแท่งปลา ต้องใช้เฉพาะไข่แดงเท่านั้น ซึ่งควรใส่ลงในมันฝรั่งบด เพิ่มเนื้อสับและน้ำปลาไทยหนึ่งช้อนโต๊ะลงไป ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 2
จำเป็นต้องม้วนแท่งจากมวลที่เกิดขึ้น จากนั้นม้วนเป็นเกล็ดขนมปังแล้วทอดในกระทะที่อุ่นในแต่ละด้านเป็นเวลา 9-10 นาที
ขั้นตอนที่ 3
มันยังคงเตรียมซอสร้อน ขั้นแรกให้ตั้งกระทะและเทน้ำตาลลงไป เติมน้ำ 1 ช้อนโต๊ะและน้ำส้มสายชูไวน์ขาว 3 ช้อนโต๊ะ นำส่วนผสมที่ได้ไปต้ม แล้วปรุงต่ออีก 2 นาที จากนั้นยกลงจากเตาแล้วใส่พริกไทยร้อนซึ่งต้องสับให้ละเอียดก่อนและน้ำปลาไทย ลูกชิ้นปลาราดซอสเผ็ดพร้อม!
